tag:blogger.com,1999:blog-81026420637980399852024-03-05T05:18:20.564+01:00Julia Bakes!Ein Backblog aus München mit Wurzeln in Tirol.
Hier findet ihr Rezepte, Geschenk- und Lettering-DIYs sowie Event- und Reiseberichte zum Thema Food.Unknownnoreply@blogger.comBlogger213125tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-52394563182552175282021-12-15T00:00:00.029+01:002021-12-16T07:56:30.526+01:005 - Über die schwierigste Zeit in meinem Leben und meine Gedanken zum fünften Jahrestag<p style="text-align: justify;">Mein erster Kontakt mit dem Wort „Intensivstation“ dürfte
irgendwann in den späten 2000-er Jahren gewesen sein. Damals liefen bei mir
non-stop Arztserien wie „Grey’s Anatomy“ und „Scrubs“. Es gab keinen
emotionalen Bezug, kein Hintergrundwissen, kein medizinisches Verständnis. Es war Fiktion, eine aufregende Story, dramatisch, ohne wirklich schmerzhaft zu sein.</p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Ein paar Jahre später, Anfang der 2010er-Jahre, war ich zum ersten Mal im "echten Leben" zu Besuch auf einer Intensivstation. Mein Opa,
kurz nach einem schweren Herzinfarkt, lag im künstlichen Tiefschlaf. Ich erinnere mich an blaue Socken aus Plastik, die wir über die Schuhe
ziehen mussten, Mundschutz und Hauben. Ich erinnere mich daran, dass sein Herz
wieder schlug und wir es am Monitor sehen konnten. Mein Opa lag auf dem Bett,
verkabelt und intubiert. Plötzlich war es nicht mehr nur Teil einer Dramaserie, sondern absurde und erschreckende Realität. </div><div style="text-align: justify;">Meine nächste Begegnung mit der Intensivstation ist heute fünf Jahre her. Und
plötzlich war es nicht mehr Teil einer Serie, Teil einer Erinnerung an meinen Opa,
sondern Teil meiner eigenen Geschichte.</div><div style="text-align: justify;">Über
meine Erfahrungen als Patientin auf einer Intensivstation will ich heute berichten:</div><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich an runde Aufkleber auf meiner Brust, die meinen Herzschlag
überwachen.</div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich an einen kleinen Schlauch, der direkt in meinen Hals
(vermutlich in eine Vene?) führt. Auf Knopfdruck wird über diesen Schlauch
hochdosiertes Schmerzmittel in meine Blutbahn katapultiert.</div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich an einen weiteren Schlauch, der dafür sorgt, dass meine Blase
regelmäßig entleert wird.</div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich an eine Manschette, welche die gesamte Nacht über in
regelmäßigem Abstand meinen Blutdruck misst.</div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich an einen Schlauch, der unter meiner Nase endete und mich mit Sauerstoff
versorgt.</div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich, dass eigentlich nur zwei Besucher pro Patient erlaubt sind,
aber mein Zimmer ist immer voll mit drei bis vier Besuchern, die mir die Haare
kämmen, Füße massieren, die Hand beim Einschlafen halten, mich mit Suppe
füttern und mir Genesungskarten vorlesen. Die Pfleger drücken ein Auge zu –
warum denn nicht, stört ja niemanden. Wer gesund werden will, braucht seine
Liebsten an seiner Seite.</div><div style="text-align: justify;">Ich erinnere mich an Piepsen, Zischen und an Türen, die zuschlagen.</div><div style="text-align: justify;">Lärm. Den ganzen
Tag über.</div><div style="text-align: justify;">Hektische Stimmen, Anweisungen, Zurufe.</div><div style="text-align: justify;">Die Herztöne der anderen
Patienten, einer mit bei mir im Zimmer, aber da müssen noch andere Zimmer sein.
Ich kann sie nicht sehen, aber ich höre Patienten rufen, Ärzte und Pfleger
sprechen und das Geräusch von Betten, die gegen den Türrahmen krachen.</div><div style="text-align: justify;">Jede Stunde bekomme ich Besuch von einer Pflegerin oder einem Pfleger. Meine
Werte werden kontrolliert, es wird nach dem Beutel am Ende des Bettes gesehen,
ich werde gefragt, wie es mir geht.</div><div style="text-align: justify;">Es geht mir meistens schlecht. Ich möchte nicht essen, die Kabel zwicken, mit
der Manschette am Arm kann ich nicht schlafen.</div><div style="text-align: justify;">Morgens schmiert mir eine blonde Pflegerin eine Semmel mit Butter, das einzige,
was ich zu mir nehme. Sie schmiert mir auch die zweite Hälfte, aber ich bin
nach der ersten so schwach, dass ich sie immer stehen lasse.</div><div style="text-align: justify;">Nachts wird mir heiß. Mit der Dunkelheit kommt die Panik, die Erinnerungen an
die schlimmste Erfahrung meines Lebens: ich, eingeklemmt unter einem Auto. Ich
kann nicht atmen, meine Rippen sind gebrochen, meine Lungen gequetscht.</div><div style="text-align: justify;">Eine Pflegerin bringt mir eine Tablette, damit ich schlafen kann. Die bringt
nichts.</div><div style="text-align: justify;">In der nächsten Nacht ist eine andere Pflegerin da: Nadine heißt sie. Ich
erkläre ihr, dass ich nicht schlafen kann und die Tabletten nicht wirken. Sie
verschwindet kurz und bringt mir zwei Baldrian-Tabletten. „Die sind
natürlich.“, sagt sie, „die sind besser!“ Ich schlafe endlich ein.</div><div style="text-align: justify;">In der Nacht darauf, oder vielleicht auch noch eine Nacht später, ist Nadine
nicht mehr da. Ich frage nach Nadines Tabletten. Bis heute steht immer eine
Packung davon auf meinem Nachttisch und hilft mir beim Einschlafen.</div><div style="text-align: justify;">Ein Notfall kommt mitten in der Nacht auf die Station. Ich frage mich, ob es
sich bei mir damals auch so angehört hat. So, so laut.</div><div style="text-align: justify;">Ein Durcheinander aus Stimmen. Eine Ärztin, die Befehle gibt.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jeden Morgen, bevor ich meine Semmel bekomme, kommen zwei Pfleger. Sie drehen
mich erst auf die eine, dann auf die andere Seite. Es ist die einzige Bewegung,
die zugelassen ist und selbst diese wird akribisch überwacht. Einer meiner Lendenwirbel ist gebrochen,
daher muss bei der Drehung besonders aufgepasst werden. Wenn das Gewicht sich von
meinem Rücken auf eine Körperhälfte und somit auf die gebrochenen Rippen
verlagert, bekomme ich kaum Luft und möchte einfach nur weinen - oder schreien.<br />Die Pfleger
wissen das. Sie sprechen mir gut zu. Wenn ich endlich auf der Seite liege,
waschen sie mir den Rücken, die Beine, den nicht eingegipsten Arm. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ich weiß nicht mehr genau, wie lange ich schon da bin. Nach ein paar Tagen ist
der Zugang zum Beutel am Ende des Bettes verstopft. Ich habe Schmerzen und eine
volle Blase. Mir ist das alles unfassbar peinlich.</div><div style="text-align: justify;"><br />Meine Eltern, meine Schwester und mein Freund sind quasi rund um die Uhr bei mir. Die Pfleger sind viel da, sorgen sich um mich, aber es reicht nicht. Ich kann nicht mal mein Handy halten, um die Nachrichten besorgter Arbeitskollegen zu beantworten.<br />Wenn abends eine Suppe kommt, die ich eventuell essen würde, kann ich sie nicht selbst löffeln. Da brauche ich jemanden, der hilft. Sie putzen mir die Zähne und halten mir eine Schale unters Kinn, in die ich die Zahnpasta spucken kann. <br />Sie sind da, weil Pfleger alleine gar nicht genügend anwesend sein können.<br />Und sie sind da für den mentalen Support. Für die Gespräche und die Geschichten, die sie mir abends erzählen, damit ich einschlafen kann.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Eines Morgens ist wieder die semmelschmierende Pflegerin da. Sie drückt
mir die Semmelhälfte in die Hand.</div><div style="text-align: justify;">Dann sagt sie, dass ich das ab jetzt alleine können muss. Ich muss genesen.<br />Ja, das wird
hart, meint sie, aber ab jetzt schmiert sie mir die Semmeln nicht mehr.</div><div style="text-align: justify;">Ich bin
ein bisschen traurig.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es gibt noch eine andere Pflegerin – oder war sie Physiotherapeutin? Sie kommt
einmal am Tag und erinnert mich daran, dass ich in ein kleines Gerät pusten
muss. „Für die Lungenfunktion.“ – die muss sich verbessern, sonst wird das nix
mit der Verlegung.<br /><br /></div><div style="text-align: justify;">Da passiert noch so viel, von dem ich gar nicht so viel mitbekomme. <br />Irgendwann schiebt jemand ein portables Röntgengerät (dass es sowas gibt?!) in mein Zimmer und macht ein Röntgen meines Knies. Bewegen geht ja nicht, ich bin nicht "transportfähig". Wenn ich die wenige Energie, die ich habe, aufbringe, um zu fragen, was gerade passiert, wird mir geantwortet. </div><div style="text-align: justify;">Ich höre zu, denke nach, verarbeite. Abends erzähle ich meiner Mama davon. Es dauert lange, bis ich die Gedanken sortiert habe. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Etwa eine Woche nach meinem Aufwachen werde ich erneut operiert. Ich bin
nervös, habe unfassbare Angst. Es wird sich gekümmert. Ich bekomme was für die
Nerven und es werden Späße gemacht.</div><div style="text-align: justify;">Auf dem Weg in den OP stehen drei, vier Ärzte, Pfleger, mein Papa und ich in
einem Aufzug und singen „Über den Wolken“. Ich hatte dem Team erzählt, dass man während man singt wohl keine Angst empfinden kann.</div><div style="text-align: justify;">Wir haben es zusammen ausprobiert.<br /><br />Acht Tage nach dem Unfall und einen Tag vor Weihnachten
werde ich dann verlegt.</div><div style="text-align: justify;">Die Intensivstation kenne ich nur aus einer
Perspektive: liegend, im Bett. Ich werde liegend aus der Station geschoben,
über Gänge geht es zum Aufzug und auf eine neue Station. Ich erfahre, dass ich
jetzt auf einem anderen Stockwerk bin. </div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Hier gibt es nicht so viele Pfleger - es gibt eine Pflegekraft pro Schicht und pro 12 Patienten. * (*so habe ich es wahrgenommen, bitte entschuldigt Erinnerungsfehler meinerseits.)</div><div style="text-align: justify;">Es herrscht Pflegermangel. Deshalb habe ich ein Einzelzimmer, wir alle haben das. 12 Zimmer, 12 Patienten. Mehr schafft die Pflegekraft alleine nicht. </div><div style="text-align: justify;">Ich verabschiede mich nicht, die Verlegung ging schnell. Aber ich denke an die
blonde Semmelschmiererin, ich denke an Nadine und die Baldriantabletten und an
die Ärztin, die gestresst Befehle gibt.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ich denke heute noch an sie. Und ich stelle mir vor, wie es
wäre, wenn ich meinen Unfall und meine Zeit auf der Intensivstation HEUTE
erleben würde.</div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Ein Verkehrsunfall im Feierabendstau, der Münchner Mittlere Ring voll mit
Autos. Plötzlich Stillstand. Ein Auto, ein Fahrrad, ein Moment. Von diesem
Moment bis zu dem Zeitpunkt, wo ein kompletter Feuerwehzug, mehrere
Krankenwägen, Ersthelfer und Polizisten dazustoßen, dauert es keine zehn
Minuten. Vierzig Minuten später werde ich bereits in einem sogenannten
„Schockraum“ versorgt. Es geht schnell, sehr schnell. Und das ist gut so, denn
meine Lunge macht nicht mit. Ich erinnere mich daran, dass ich während des CTs
plötzlich keine Luft mehr bekomme. Pneumothorax, der linke Lungenflügel ist
kollabiert. Ich bin in Sicherheit, umgeben von mehreren Ärzten. Es wird sofort eine lebensrettende Drainage gesetzt, ein Tubus gelegt, der meine Lungen wieder mit Sauerstoff füllt, ich werde operiert und in einen künstlichen Tiefschlag versetzt.</div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Heute frage ich mich, was passiert wäre, wenn dieser Unfall heute passiert
wäre. </div><div style="text-align: justify;">Hätte ich es bis in den Schockraum geschafft?</div><div style="text-align: justify;">Oder hätten die Sanitäter
erst einige Telefonate führen müssen, um überhaupt eine Klinik zu finden, die
mich aufnehmen kann?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Radfahren in München ist nicht sicherer geworden.</div><div style="text-align: justify;">Herzinfarkte sind nicht weniger lebensgefährlich geworden.</div><div style="text-align: justify;">Aber die Intensivstationen, die sind voller geworden.</div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Intensivstation bedeutet 24 Stunden permanente Überwachung und Pflege.<br />Es
bedeutet Semmeln schmieren, Urinbeutel leeren, Werte überprüfen,
Baldriantabletten besorgen, Patienten waschen, Ängsten und Sorgen zu lauschen,
Mamas und Papas zu beruhigen und Hilfe zu leisten, wenn die Organe aufgeben.</div><div style="text-align: justify;">Und für die Patienten bedeutet es: keine Privatsphäre mehr, keine Freiheiten
mehr, keine Kontrolle mehr. Es bedeutet Schlaflosigkeit, Angst, das Miterleben
vom Sterben und Leiden anderer Patienten.</div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Einen Aufenthalt auf einer Intensivstation wünsche ich niemandem. Ob als
Patient oder als Besucher, es ist eine schwierige und traumatische Erfahrung.</div><div style="text-align: justify;">Es ist fünf Jahre her und selbst damals habe ich mich gefragt, wie es Nadine
wohl am Ende ihrer Schicht geht. Nimmt sie meine Erzählungen von Panikattacken
mit nach Hause? Beschäftigt es sie, dass der alte Mann gegenüber es nicht
geschafft hat? Warum hat sie diese Ausbildung gemacht? Wie schafft sie das,
jeden Tag mit so viel Leid konfrontiert zu werden?</div><div style="text-align: justify;">Wie muss es Nadine heute gehen? Und warum sollte Nadine nicht irgendwann
aufgeben, wenn ihrer Arbeit und dem gesamten Gesundheitssystem, das wirklich
ALLES für uns tut, kein Respekt gezeigt wird? Wenn Menschen aus Trotz
sich nicht bereit erklären, eben dieses System zu entlasten und zu
unterstützen?</div><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Sie tut weh, diese Zeit.</div><div style="text-align: justify;">Diese Pandemie tut mir weh, weil plötzlich alle Medien voll mit Bildern von dem
Ort sind, an den ich nie wieder zurück möchte. Es tut weh, wenn Ärzte und
Pfleger sagen: „Ich kann nicht mehr.“<br />ICH konnte nicht mehr. Deshalb waren sie da. Sie haben mich
am Leben erhalten. Was soll denn werden, wenn sie nicht mehr können?</div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Es tut weh, wenn diesen Berufen und den Menschen dahinter kein Respekt gezeigt
wird.</div><div style="text-align: justify;">Es tut weh, wenn sich Menschen selbst näher sind als den Mitmenschen, die
gerade dringend Unterstützung, Mithilfe und Vertrauen benötigen.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es geht vielleicht nicht um Dich und Deine Meinung, Einstellung,
Überzeugung, Bedenken, Deine politische Überzeugung oder Deine Sturheit.<br />Es geht vielleicht auch gar nicht um das Wundermittel zur Beendigung einer Pandemie (von heute auf morgen wird das alles nicht einfach "vorbei" sein).</div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Und wer Angst hat,
wer verunsichert ist, der kann sich beraten lassen, Meinungen einholen von Experten,
seriösen Medien, Freunden, Arbeitskollegen. Man kann sich dazu entscheiden, mutig zu sein.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Wir sind doch alle nicht gerne alleine, wir sind Gesellschaftswesen, wir leben
alle zusammen hier.<br />Wir haben Verantwortung - füreinander.<br />Ich habe
Verantwortung für euch - und ihr für mich.</div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Wenn es also nicht um diese Dinge geht, dann geht es vielleicht um Julia, vielleicht um mich.<br />Eine 25-jährige Angestellte im Vertrieb eines kleinen Münchner Unternehmens, die davon träumt, sich als Konditorin selbstständig zu machen.</div><div style="text-align: justify;">Julia, die schwerstverletzt in eine Münchner Klinik
eingeliefert wird und deren Leben gerettet wird. Denn eines ist klar: ohne die
Menschen, ohne die Intensivstation, ohne die Mühen aller Ärzte, Pfleger und
meiner Liebsten hätte ich diesen Unfall ganz einfach nicht überlebt.</div><div style="text-align: justify;">Aber das System hat funktioniert: ich lebe.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lasst uns doch gemeinsam dieses System am Laufen halten.</div><div style="text-align: justify;">Und da hilft momentan,
im Jahr 2021, nur eines: Impfen. Verantwortung übernehmen.<br />Nicht sich selbst am Nächsten sein – sondern der Menschheit.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Das sind die Gedanken, die mir heute am 5. Jahrestag, durch
den Kopf gehen.<br />Da ist noch mehr, auch viele schöne und positive Gedanken. Zum Beispiel der
Gedanke daran wie bunt und lebensfroh erfüllt die letzten Jahre waren. Ich habe
so viel gesehen und erlebt, habe dieses neue Leben, diese neue Chance mit so
viel Schönem gefüllt, wie nur irgendwie möglich. Ich bin Konditorin geworden, habe meine eigene Konditorei gegründet.</div><p></p><p class="MsoNormal"></p><div style="text-align: justify;">Da sind aber auch immer noch schwierige Momente. Letzte Woche habe ich jemandem von meiner Geschichte erzählt und war überrascht, wieso ich plötzlich zittere und nicht mehr Herrin meiner Gefühle bin. Es lässt mich nicht los, auch nach fünf Jahren nicht.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Eigentlich hatte ich gedacht, dass ich mich in meinem diesjährigen Text damit
auseinandersetzen werde.</div><div style="text-align: justify;">Aber es ist dann wohl ein anderes Thema geworden.</div><div style="text-align: justify;">Vielleicht, weil es mir am Herzen liegt und ich jeden Tag, den ich momentan
erlebe, an all die Menschen denke, die gerade alleine, verunsichert und umgeben
von überlasteten Ärzten und Pflegern auf einer Intensivstation liegen und nicht
dieselbe Chance auf ein neues Leben bekommen, wie ich damals.</div><div style="text-align: justify;">Das ist einfach
unfair.</div><div style="text-align: justify;">Let’s change that.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">-</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ich bin doppelt geimpft und warte momentan auf meine dritte Impfung.</div><div style="text-align: justify;">Ich selbst, mein Partner, meine Eltern, meine gesamte Familie (auch mein vorhin genannter Opa), Freunde und Arbeitskollegen haben alle zwei bzw. bereits drei Impfungen hinter sich und es geht ihnen allen gut. <br />Ich habe die Impfung als sehr positiv empfunden, als eine Erleichterung. Die fast vollkommende Gewissheit, dass ich bei einer Ansteckung nicht erneut die schmerzliche Erfahrung einer intensivmedizinischen Behandlung erleben werde. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es gibt Dinge, die man nicht verhindern kann.</div><div style="text-align: justify;">Ein Auto zum Beispiel, das im falschen Moment aus einer Ausfahrt fährt und die Radfahrerin übersieht, die auf dem Nachhauseweg ist.<br />Und dann gibt es gibt Dinge, die man verhindern kann.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">-</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mein liebster Infokanal zum Thema Coronavirus:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee; text-decoration-line: underline;">https://www.ndr.de/nachrichten/info/Coronavirus-Update-Alle-Folgen,podcastcoronavirus134.html</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee; text-decoration-line: underline;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Alle weiteren Beiträge:</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee; text-decoration-line: underline;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2019/12/mein-bonus-und-ich-das-dritte-jahr-im.html</u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2018/12/ein-ruckblick-auf-das-zweite-jahr-im.html</u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2017/12/happy-birthday-das-erste-jahr-ist-geschafft.html</u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2017/08/kurzgeschichten-aus-dem-leben-zwei-punkt-null.html</u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2017/06/leben2punkt0.html</u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2017/02/my-body-is-wonderland-oder-reha-gedanken.html</u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee;"><u>https://www.juliabakes.de/2017/01/die-zwangspause-oder-schon-ist-es-auf.html</u></span></div><p></p><p class="MsoNormal">
<!--[endif]--><o:p></o:p></p>Unknownnoreply@blogger.com0München, Deutschland48.1351253 11.581980519.824891463821153 -23.5742695 76.445359136178837 46.7382305tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-31604175773773061062020-05-24T18:38:00.002+02:002020-05-24T18:40:33.881+02:00Vegan Backen: Marmor-Cupcakes mit Erdbeeren und Cream Cheese Topping<h1 style="text-align: left;"><font face="trebuchet" size="4"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h1 style="text-align: left;"><font face="trebuchet" size="4"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2MaNet-Dw8viekuSbVB69eU74_mQEhyphenhyphenK-HZjUUgNRO_3VNPyNmsmP6Cm67eU2n_TO7xgvSPi28itF9P2YxSm9AA-bg14TOews4TJ42DBPvFFx6iaYIgm-GTyc9NGflHi7QwX-IBxldM4/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ansicht von oben: vegane Erdbeercupcakes" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2MaNet-Dw8viekuSbVB69eU74_mQEhyphenhyphenK-HZjUUgNRO_3VNPyNmsmP6Cm67eU2n_TO7xgvSPi28itF9P2YxSm9AA-bg14TOews4TJ42DBPvFFx6iaYIgm-GTyc9NGflHi7QwX-IBxldM4/w426-h640/vegane-Erdbeer-Cupcakes-08.JPG" width="426" /></a></div><b><br /></b></font></h1>MARMOR-CUPCAKES MIT ERDBEEREN UND CREAM CHEESE TOPPING</b></font></h1><div><font face="trebuchet" size="2"><i>für 12 Cupcakes</i></font></div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;"><font face="trebuchet" size="2"><b>für die Cupcakes</b></font></h2><div><ul style="text-align: left;"><li><font face="trebuchet" size="2">150g Rohrohrzucker</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">75ml Sonnenblumenöl</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">1/2 TL Vanilleextrakt oder 1 Päck. Vanillezucker</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">250g Sojajoghurt zB. Alpro Vanille</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">1TL Apfelessig</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">180g Mehl, Type 405</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">1/2 TL Natron</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">1 TL Backpulver</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">Prise Salz</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">2 EL ungesüßtes Kakaopulver (Backkakao)</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">6 große Erdbeeren, in Stücken</font></li></ul><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div></div><h2 style="text-align: left;"><font face="trebuchet" size="2"><b>für das Topping</b></font></h2><div><ul style="text-align: left;"><li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #333333;"><font face="trebuchet" size="2">115g vegane Butter, Raumtemperatur</font></span></li><li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><font face="trebuchet" size="2">150g Puderzucker</font></li><li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><font face="trebuchet" size="2">225g veganer Frischkäse, Raumtemperatur</font></li><li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><font face="trebuchet" size="2">1TL Vanille - Extrakt oder 1/2 Päckchen Vanillezucker</font></li></ul></div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;"><font face="trebuchet" size="2"><b>Deko</b></font></h2><div><ul style="text-align: left;"><li><font face="trebuchet" size="2">Erdbeeren</font></li><li><font face="trebuchet" size="2">frische Blüten</font></li></ul><div><span><a name='more'></a></span></div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhV18M3hxnrozfjpSqfruQ3RF3wHNluMhktODJuxReFeVAZQoFd6ztrqyvQtiS7XpLp7eoZ35UFkLaXTwaNMDS5Ibx-MzhHwVEPb4jlUTE37fdDqyBeRhceDDyoBWGPTLVVqWuDc2ma4/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhV18M3hxnrozfjpSqfruQ3RF3wHNluMhktODJuxReFeVAZQoFd6ztrqyvQtiS7XpLp7eoZ35UFkLaXTwaNMDS5Ibx-MzhHwVEPb4jlUTE37fdDqyBeRhceDDyoBWGPTLVVqWuDc2ma4/w426-h640/vegane-Erdbeer-Cupcakes-04.JPG" title="Anschnitt Cupcake" width="426" /></a></div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;"><font face="trebuchet" size="2"><b>Zubereitung</b></font></h2><div><font face="trebuchet" size="2">1. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. <br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2">Den Zucker, Vanille(zucker) und das Sonnenblumenöl in einer Rührschüssel 1-2 Minuten verrühren.<br />Sojajoghurt mit Apfelessig ebenfalls verrühren und dann zur ersten Mischung geben. Ebenfalls 1-2 Minuten kräftig rühren.<br /><br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2">2. Mehl, Natron, Backpulver und Salz auf die Masse sieben und kurz vorsichtig einrühren. Die Masse dann teilen und zu einer Hälfte das Kakaopulver zugeben. Vorsichtig einrühren.</font></div><div><font face="trebuchet" size="2">Die Erdbeerenstückchen mit etwas Mehl vermischen, damit sie nicht auf den Boden der Cupcakes sinken. Dann die Erdbeeren zur hellen Masse geben und vorsichtig unterheben. </font></div><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2">3. Mit einem Löffel jeweils einen Esslöffel helle Masse auf die Cupcakeförmchen verteilen. Dann einen Esslöffel dunkle Masse zugeben und alles mit einem Löffel oder Zahnstocher etwas verquirlen. Die Cupcakes für 20 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen, eventuell brauchen die Cupcakes durch die Feuchtigkeit der Erdbeeren ein par Minuten länger im Ofen.</font></div><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2">4. Für das Topping die vegane Butter mit Vanille und Puderzucker drei Minuten lang hell und cremig aufschlagen. Den Frischkäse etwas auflockern und dann vorsichtig unter die Masse heben. </font></div><div><font face="trebuchet" size="2">Mit einem Löffel oder einer Spritztülle auf die ausgekühlten Cupcakes geben und mit frischen Erdbeeren und Blüten dekorieren.</font></div><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZVDrj3a1VnS5nPnTZChCdeee699Vcris4WtRMAzm-Kx3A9to0MZ4P3bIofi9r2g-U0ogwM1Bs5E35bwT6h9qzwMKDfRGGV0YNcY2q_QSGLh2iNv7P9ByFIhQd4c-0otFSueiwVNwjDM/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dekoration: frische Blüten" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZVDrj3a1VnS5nPnTZChCdeee699Vcris4WtRMAzm-Kx3A9to0MZ4P3bIofi9r2g-U0ogwM1Bs5E35bwT6h9qzwMKDfRGGV0YNcY2q_QSGLh2iNv7P9ByFIhQd4c-0otFSueiwVNwjDM/w426-h640/vegane-Erdbeer-Cupcakes-01.JPG" width="426" /></a></div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div><font face="trebuchet" size="2">Basisrezept aus dem Buch "The Cake Book" von Jemma Wilson</font></div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-9832522662217841112020-05-18T09:48:00.002+02:002020-05-24T18:41:27.922+02:00Schnell und einfach selbstgemacht: Kartoffelgnocchi mit Basilikumpesto<div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><strong><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></div></strong></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOwtH3mNvb26ljtaFjUo7nvwg3tVNXs1Xd8VRHQNMGTxAeHEhuxy-ZGlYLs4Y-rHUQOeKexbz8L5RMgqG1QLCfhD8SaSPx8yLZ7-neldQ0nVthyphenhyphenLRlHNuUzpj55RnVzqygvdk2SapEtM/" style="font-size: medium; font-weight: 700; text-align: center;"><font size="6"><img alt="Ansicht von oben: ein Teller Gnocchi" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOwtH3mNvb26ljtaFjUo7nvwg3tVNXs1Xd8VRHQNMGTxAeHEhuxy-ZGlYLs4Y-rHUQOeKexbz8L5RMgqG1QLCfhD8SaSPx8yLZ7-neldQ0nVthyphenhyphenLRlHNuUzpj55RnVzqygvdk2SapEtM/d/Gnocchi_02.JPG" /></font></a></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><em><br /></em></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><em><br /></em></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><font size="4"><br /></font></strong></div><h1 style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"><strong><font face="trebuchet" size="4">SELBSTGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI MIT BASILIKUMPESTO</font></strong></h1><h1 style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;"><em style="font-weight: normal;"><font face="trebuchet">für 2 Portionen</font></em></h1><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><em><font face="trebuchet"> </font></em></div><h2 style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"><b><font face="trebuchet" size="2">Für die Gnocchi</font></b></h2><ul style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;"><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">600g mehligkochende Kartoffeln</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">75g Mehl</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">Salz</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">Pfeffer</font></li></ul><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><h2 style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"><b><font face="trebuchet" size="2">Für das Basilikumpesto</font></b></h2><ul style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;"><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">40g Basilikum (entspricht 2 Töpfchen oder 3 Packungen)</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">50g Parmesan, gerieben</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">1 Knoblauchzehe</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">40g Pinienkerne</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">120ml gutes Olivenöl</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><font face="trebuchet" size="2">Pfeffer</font></li></ul><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span><a name='more'></a></span></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><font size="2"><br /></font></div><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0-1papiYn0XIkHnw0HBviycyzVp6b0zFadFlbviJ6JydYTRpg-Qof-ed5FP9Br7vdPDEUyMDhyphenhyphen0kAIQqABfEFW-ICQtYlhyF6aMqvFesvbN3ZDRCt4SNOinwtPM5b63BSkcXbC1z77s/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Teller Gnocchi mit Pesto" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0-1papiYn0XIkHnw0HBviycyzVp6b0zFadFlbviJ6JydYTRpg-Qof-ed5FP9Br7vdPDEUyMDhyphenhyphen0kAIQqABfEFW-ICQtYlhyF6aMqvFesvbN3ZDRCt4SNOinwtPM5b63BSkcXbC1z77s/d/Gnocchi_01.JPG" /></a></div><font size="2"><br /></font></div><h2 style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"><b><font size="2"><br /></font></b></h2><h2 style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"><b><font face="trebuchet" size="2">Zubereitung</font></b></h2><div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><font face="trebuchet" size="2"><br /></font></div><ol style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;"><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><font face="trebuchet" size="2">Für die Gnocchi die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, ein wenig salzen und die Kartoffeln dann 10-15 Minuten weichkochen.</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><font face="trebuchet" size="2">Für das Pesto die Pinienkerne leicht anrösten. Basilikum zupfen, waschen und trocknen. Zusammen mit dem geriebenen Parmesan, dem Knoblauch, den gerösteten Pinienkernen, etwas Pfeffer und dem Olivenöl in ein hohes Gefäß geben, damit man es mit dem Pürierstab nun zu einer feinen Paste zerkleinern kann. Das fertige Pesto beiseitestellen.</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><font face="trebuchet" size="2">Die fertig gekochten Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, etwas abkühlen lassen und dann kräftig zerstampfen. Das Mehl zugeben und alles miteinander verkneten. Ein Schneidebrett oder Teller bemehlen und jeweils einen teelöffelgroßen Klecks Gnocchiteig zwischen den Handflächen rollen. Auf die bemehlte Oberfläche setzen und mit einer Gabel etwas eindrücken.</font></li><li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><font face="trebuchet" size="2">Eine Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen, dann die Gnocchi darin kurz braun anbraten. Mit dem Pesto vermischen und zusammen mit frischem Basilikum, etwas geriebenem Parmesan und Pfeffer servieren.</font></li></ol><div style="text-align: justify;"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmgddPIhcn5dDS2FbsmBy7bzVmXdTMDKqnjl-frv55Ad9GSFjbQNduHR_Q88SNqaqqjmycRB2Z1-mp7PZMGOxUV6Z3wdCxuWtf4GDIe1ARPwZtZczk0RhqwddixEbS5ijWx-LAITjIjiY/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein kleines Glas mit selbstgemachtem Basilikumpesto" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmgddPIhcn5dDS2FbsmBy7bzVmXdTMDKqnjl-frv55Ad9GSFjbQNduHR_Q88SNqaqqjmycRB2Z1-mp7PZMGOxUV6Z3wdCxuWtf4GDIe1ARPwZtZczk0RhqwddixEbS5ijWx-LAITjIjiY/d/Gnocchi_04.JPG" /></a></div><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Quelle: Jamie Oliver "5 Zutaten Küche"</font></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-46246726103293038462020-04-23T07:00:00.000+02:002020-04-23T07:00:01.677+02:00Rhabarbermuffins aus Mandel- und Maismehl (glutenfrei)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT3E8X3CZV0m1SG0YbhR1zoM5dKNJnlPgXKQ7qulXeoNV0ReH8H4fam2UUoocLlezkKrVIrICFeAL5qd5NlN1FVGFtZm5wLDRClDrWtKeXPVrhAv_M4wh_nbd5LIorkLkrU1azE1lKJdg/s1600/Rhabarbermuffins-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rhabarbermuffins aus Mandel- und Maismehl (glutenfrei)" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT3E8X3CZV0m1SG0YbhR1zoM5dKNJnlPgXKQ7qulXeoNV0ReH8H4fam2UUoocLlezkKrVIrICFeAL5qd5NlN1FVGFtZm5wLDRClDrWtKeXPVrhAv_M4wh_nbd5LIorkLkrU1azE1lKJdg/s1600/Rhabarbermuffins-01.JPG" title="Rhabarbermuffins aus Mandel- und Maismehl (glutenfrei)" /></a></div>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></h1>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>SAFTIGER RHABARBERMUFFIN (glutenfrei)</b></span></h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><i>für 12 Muffins</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für die Muffinmasse</b></span></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250g Butter, Raumtemperatur</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400g Mandelmehl</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g Rohrohrzucker / Vollrohrzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zeste einer Bio-Orange</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 Bio-Eier, M-L</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2TL Backpulver</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Salz</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">225g Maismehl</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-3EL Mandelmilch (oder normale Milch)</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für das Topping</b></span></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 Stangen Rhabarber</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Feinkristallzucker</span></li>
</ul>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGx6WZxXeRLyEzaQj3yJjQMptfkIsNwF1t1gZ6FQxc6zZBLrtTTa5WJ9-F6QjtJKPEz4ae0DD7Bqe79kYrqImu3-kkZ4XaIMuH3aKiUkH6SJMuZo5HG3-EXlMADbHTaewtDJTrseRCgOI/s1600/Rhabarbermuffins-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rhabarbermuffins aus Mandel- und Maismehl (glutenfrei)" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGx6WZxXeRLyEzaQj3yJjQMptfkIsNwF1t1gZ6FQxc6zZBLrtTTa5WJ9-F6QjtJKPEz4ae0DD7Bqe79kYrqImu3-kkZ4XaIMuH3aKiUkH6SJMuZo5HG3-EXlMADbHTaewtDJTrseRCgOI/s1600/Rhabarbermuffins-10.JPG" title="Rhabarbermuffins aus Mandel- und Maismehl (glutenfrei)" /></a></div>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Ein Muffinblech doppelt mit Papierförmchen auskleiden. Den Backofen auf 100°C vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Den Rhabarber in kleine Schnitten schneiden, etwa so lang und breit wie ein kleiner Finger. Die Schnitten in ein wenig Kristallzucker wälzen, dann in eine Auflaufform geben und etwa 20 Minuten bei 100°C im Backofen rösten lassen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Die Schnitten dann aus dem Ofen nehmen und die Temperatur im Backofen auf 170°C erhöhen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Die weiche Butter mit dem Zucker und der Orangenzeste fünf Minuten lang zu einer hellen, fluffigen Masse aufschlagen. Dann die Eier einzeln zugeben, nach jedem Ei gut durchmixen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">3. Mandelmehl, Maismehl, Backpulver und Salz zur Butter-Zucker-Masse geben und vorsichtig einrühren. Die Mandelmilch zugeben, um die Masse etwas zu lockern. Sie ist aber dennoch recht kompakt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Jeweils etwas mehr als einen Esslöffel der Masse in ein Förmchen geben, dann jeweils vier bis fünf Rhabarberschnitten auf die Masse legen und festdrücken.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Die Muffins für etwa 35 Minuten goldbraun backen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Achtung: Geriebene Mandeln sind nicht gleich Mandelmehl, da sie mehr Fettanteil haben. Man kann das Rezept damit ausprobieren, aber dann wird der Muffin eventuell zu heftig. Mandelmehl, wie auch Maismehl, gibt es in Reformhäusern, Drogerien und im Internet. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Tipp: Marillen, Kirschen, Feigen und Äpfel würden sich auch super als Topping eignen.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsHwLNscnLt5GnALpKDA-nZKDG78ykYU2haG-Ka1rs_iKYpt86s-Gtha5klP4lx9sOQifnCScKDAQPuxxpI8jWX8K_u-OzX5r6hUdYgWDxacnsX5i1kDL7blrN8iEeFD20owe2sAgcurc/s1600/Rhabarbermuffins-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsHwLNscnLt5GnALpKDA-nZKDG78ykYU2haG-Ka1rs_iKYpt86s-Gtha5klP4lx9sOQifnCScKDAQPuxxpI8jWX8K_u-OzX5r6hUdYgWDxacnsX5i1kDL7blrN8iEeFD20owe2sAgcurc/s1600/Rhabarbermuffins-06.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;">Rezept von Claire Ptak, "The Violet Bakery Cookbook"</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-44377530654653928282020-04-17T13:37:00.001+02:002020-04-23T11:17:09.520+02:00Soulfood: Salted Millionaires Shortbread<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpbkZSsVAyJGaqGussBjR4qlzIMw14FujmWiHylvyJcG8oee8orJCNBcEtzHQyELHIVu7_8C56OT8xOrHYiU5qlD_8B53ThyphenhyphenapBBD5NeHdSG9eLp6s3EH4660hjaZs9IqehdfZer9rEBo/s1600/Shortbread_08.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Shortbread-Schnitten" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpbkZSsVAyJGaqGussBjR4qlzIMw14FujmWiHylvyJcG8oee8orJCNBcEtzHQyELHIVu7_8C56OT8xOrHYiU5qlD_8B53ThyphenhyphenapBBD5NeHdSG9eLp6s3EH4660hjaZs9IqehdfZer9rEBo/s1600/Shortbread_08.JPG" title="Soulfood: Salted Millionaires Shortbread" /></a></div>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></h1>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>SALTED MILLIONAIRES SHORTBREAD</b></span></h1>
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">für eine Form 23cmx30cm</span></i><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für das Shortbread</b></span></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">220g Mehl</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">170g Butter</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">100g Rohrohrzucker / Vollrohrzucker</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">1/2 Packung Vanillezucker</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für das Salted Caramel</b></span></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250g Creme Double oder alternativ Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">220g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL Vanilleextrakt</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL Salzflocken</span></li>
</ul>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für die Schokoladenschicht</b></span></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zartbitterkuvertüre</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">evtl. Butter<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83lQALcyGr0FiCkxvkvIsf23pZsJaMa0s2FzU7XWfvZ1_TMi4jEU2KS_wZTvKVu3VKv-eaeXKAqm2BktXYHIT7vCzU9n7Uk0Ql1CSwj8IP-wp02v84_V3mZoIh9_g7MOkkbZBmxaGcCo/s1600/Shortbread_04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Glas Salted Caramel" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83lQALcyGr0FiCkxvkvIsf23pZsJaMa0s2FzU7XWfvZ1_TMi4jEU2KS_wZTvKVu3VKv-eaeXKAqm2BktXYHIT7vCzU9n7Uk0Ql1CSwj8IP-wp02v84_V3mZoIh9_g7MOkkbZBmxaGcCo/s1600/Shortbread_04.JPG" title="Soulfood: Salted Millionaires Shortbread" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Eine Backform oder Auflaufform mit Butter einfetten und Backpapier auslegen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Zutaten für das Shortbread in eine Schüssel geben. Mit den Fingern vorsichtig bröseln und bearbeiten, nicht kneten. Es soll eine krümelige Masse entstehen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Krümel auf eine Arbeitsfläche kippen und vorsichtig mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Nicht zu fest kneten, sonst tritt das Fett aus und der Teig wird brandig, also später zu schnell dunkel und nicht mürbe. Nur so lange arbeiten, bis der Teig zusammenhält. Er ist etwas brüchig, aber das ist gewollt. Den Teig in den Kühlschrank geben und 30 Minuten kühlen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Für das Salted Caramel zwei Töpfe vorbereiten. In den ersten Topf Creme Double und Vanille geben, in den zweiten Topf den Zucker. Die Creme Double leicht erhitzen, aber nicht aufkochen. Sie sollte flüssig sein und eine warme Temperatur annehmen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Parallel dazu den Zucker auf mittlerer Hitze schmelzen. Nicht umrühren, sondern einfach bräunen lassen. Dafür braucht man ein wenig Übung, damit der Zucker nicht zu schnell verbrennt. Gegen Ende darf auch ein wenig gerührt werden, damit die letzten Klümpchen verschwinden. Der Zucker sollte eine leicht dunkle, braune Farbe haben. Die Hitze reduzieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun (vorsichtig!) ein wenig der Creme Double zum Zucker geben und gut umrühren. Es zischt und spritz, also Vorsicht! Die Creme Double unter ständigem Rühren weiter zugeben und die Karamellcreme so lange rühren, bis sich alle Stückchen aufgelöst haben. Eventuell dafür nochmal etwas Hitze zugeben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zuletzt das Salz einrühren, dann die Karamellcreme beiseite stellen oder in ein Glas abfüllen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Den Shortbreadteig nun etwa 1cm dünn ausrollen und in die Form legen. Etwas festdrücken, dann mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig stechen. Etwa 30 Minuten goldbraun backen, dann etwas auskühlen lassen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun die Shortbread-Schicht mit Karamellcreme bestreichen, ca. 0,5cm dick. Wieder abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank geben, damit die Schicht fest wird.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Für die Schokoladenschicht benötigt man entweder temperierte Schokolade oder man rührt eine Butterganache an. Für die Ganache die Kuvertüre (250g) schmelzen, kleine Butterflöckchen (80g) zugeben und einrühren. Auf die ausgekühlte Karamellschicht streichen und fest werden lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Einfaches Temperieren funktioniert so:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g Zartbitterkuvertüre schmelzen, die Schokolade sollte richtig warm sein (45°C). Der menschliche Körper hat 38°C, also sollte die geschmolzene Schokolade ein starkes Wärmegefühl auf der Haut hinterlassen.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Etwa 100g Zartbitterkuvertüre klein hacken. Je feiner, desto besser. Es funktionieren auch sogenannte "Callets", also kleine Chips.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein Viertel der gehackten Kuvertüre nun zur geschmolzenen Kuvertüre geben und einrühren. Vermutlich wird sie direkt komplett schmelzen. Weitere gehackte Kuvertüre zugeben und ständig rühren. Irgendwann kommt der punkt, wo die Stückchen nicht mehr so gut schmelzen. Erneut den Wärmetest machen, die Temperatur liegt vmtl. bei 26-28°C. Gewünscht ist eine Temperatur von 26°C, also sollte ein Kältegefühl auf der Haut zu spüren sein.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun die Kuvertüre erneut KURZ erwärmen, mittels Föhn / Mikrowelle / auf dem Wasserbad. Nicht zu lange, die Kuvertüre soll nur wieder ein wenig Temperatur bekommen, damit sie die ideale Temperatur von 31°C hat. Die kleinen Stücken sollten geschmolzen sein.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mittels einer Probe wird der Zustand der Kuvertüre ermittelt. Einen Löffel / Teigschaber / Teigkarte in die Kuvertüre tauchen, abstreifen und in den Kühlschrank legen. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die geschmolzene Kuvertüre in der Zwischenzeit gut rühren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach etwa 3 Minuten die Probe aus der Kühlung nehmen. Ist die Schokolade fest und glänzend, ist sie richtig temperiert. Ist sie matt, graustreifig oder nicht fest, hat das Temperieren nicht funktioniert (vermutlich wurde die Kuvertüre zu stark erhitzt nach dem Abkühlen) und man muss leider nochmal von vorne beginnen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die temperierte Kuvertüre auf die Karamellschicht streichen und fest werden lassen. Das Shortbread eine Stunde kühlen, dann mit einem scharfen Messer (eventuell etwas erhitzen am Gasherd oder mittels Feuerzeug) in Schnitten oder Quadrate schneiden.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFkSe3euvbA4F2LVf-sWU0SwcecAVauB3P397q-yR3iwT5coqWIGvV_N-IcbjVCIcrzqln5qnD5OHMFCkf0BtBhoAnDUGbRPGVhTpo11rT4Qxgv6sCP4VPFZLEVxpPXI3hGb1aYwQiUtM/s1600/Shortbread_03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vogelperspektive auf das Shortbread" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFkSe3euvbA4F2LVf-sWU0SwcecAVauB3P397q-yR3iwT5coqWIGvV_N-IcbjVCIcrzqln5qnD5OHMFCkf0BtBhoAnDUGbRPGVhTpo11rT4Qxgv6sCP4VPFZLEVxpPXI3hGb1aYwQiUtM/s1600/Shortbread_03.JPG" title="Soulfood: Salted Millionaires Shortbread" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-25350413275614055422020-03-27T13:26:00.004+01:002020-03-27T13:26:39.047+01:00Gesunde und schnelle Gemüsesuppe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQWilTi9ucf7Z0btfakA-xuahxITgi58MMBvmjpWpcPneQkkFVCLkGVhALcVeCfUKMv-hwSdAeOwOoFXlOHB04WVvNVyMU4B7aiLUqQqIxIRuHEXaAY7jhehQwf9GDdeqGJN3AqSt_Yk/s1600/Gem%25C3%25BCsesuppe-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ansicht gefüllter Suppenteller" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQWilTi9ucf7Z0btfakA-xuahxITgi58MMBvmjpWpcPneQkkFVCLkGVhALcVeCfUKMv-hwSdAeOwOoFXlOHB04WVvNVyMU4B7aiLUqQqIxIRuHEXaAY7jhehQwf9GDdeqGJN3AqSt_Yk/s1600/Gem%25C3%25BCsesuppe-03.JPG" title="Gesunde und schnelle Gemüsesuppe" /></a></div>
<h1>
<strong><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></strong></h1>
<h1>
<strong><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>GESUNDE UND SCHNELLE GEMÜSESUPPE</b></span></strong></h1>
<div style="font-size: 13px;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>für 4 Portionen</i></span></em></div>
<div style="font-size: 13px;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<div style="font-size: 13px;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<ul style="margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Olivenöl</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Zwiebeln</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Zehen Knoblauch</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ein kleines Stück Ingwer, geschält</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Zucchini</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 große Kartoffeln</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ Knollensellerie</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 große Karotten</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gemüsebrühe, selbstgemacht oder Würfel</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kümmel, Pfeffer, Salz</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Parmesan<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rHsXFHphYcsrbQ0n6qVD7N-cl6Chle-Do3sOgpx3Xhf_wLRBL53TzIFvsshwDEXfATN1eP6NJvfJ7f_yVhKAo55puouOxBX667ZP6RuYUzDERDPEQsQezcugCaksKz1a2DNYDKkTCVw/s1600/Gem%25C3%25BCsesuppe-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein gefüllter Suppenteller" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rHsXFHphYcsrbQ0n6qVD7N-cl6Chle-Do3sOgpx3Xhf_wLRBL53TzIFvsshwDEXfATN1eP6NJvfJ7f_yVhKAo55puouOxBX667ZP6RuYUzDERDPEQsQezcugCaksKz1a2DNYDKkTCVw/s1600/Gem%25C3%25BCsesuppe-02.JPG" title="Gesunde und schnelle Gemüsesuppe" /></a></div>
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br /></b></span></h2>
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div class="ox-5553f9221f-default-style">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ol style="margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Ingwer ebenfalls in kleine, feine Würfel schneiden.<br />Kartoffeln, Sellerie und Karotten waschen und schälen, dann zusammen mit dem Zucchini halbieren und in feine Scheiben schneiden.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Etwas Olivenöl in einen großen Topf geben und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kurz anschwitzen. Das restliche Gemüse zugeben und für etwa 2 Minuten scharf anbraten.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1,5 Liter Wasser aufkochen und das Gemüse damit ablöschen. Selbstgemachte Brühenmischung (zerhacktes Suppengrün mit Salz) oder Brühwürfel (Menge laut Packungsanweisung) zugeben und die Suppe abgedeckt für etwa 25 Minuten einköcheln lassen.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Um zu testen, ob die Suppe fertig ist, könnt ihr den Bisstest an einem Karottenstück der Suppe machen. Ist die Karotte gar, könnt ihr die Hitze reduzieren.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun mit Kümmel (ca. 2TL) und Pfeffer abschmecken, ggbfs. etwas Salz zugeben.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In einer Schüssel servieren und mit gehobeltem Parmesan garnieren.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC-_TX3W9fyo6hbfSwbI9NNhyphenhyphenBA_xxWhKXoi5CuISuv5_qsJu6WF_v1MR48tXw5r1IOIUQgHAu3v4DeTbd8Ncyow8j2ePve-BT2YeBFLA5L0mgN3RiZntQymTr-0eQogxMFzV9QLZ3EG0/s1600/Gem%25C3%25BCsesuppe-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gesunde und schnelle Gemüsesuppe" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC-_TX3W9fyo6hbfSwbI9NNhyphenhyphenBA_xxWhKXoi5CuISuv5_qsJu6WF_v1MR48tXw5r1IOIUQgHAu3v4DeTbd8Ncyow8j2ePve-BT2YeBFLA5L0mgN3RiZntQymTr-0eQogxMFzV9QLZ3EG0/s1600/Gem%25C3%25BCsesuppe-01.JPG" title="Gesunde und schnelle Gemüsesuppe" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-83792384627862335562020-03-15T07:00:00.000+01:002020-03-15T07:00:04.650+01:00Leckeres Tiramisu mit selbstgemachtem Löffelbiskuit<h1>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6LnZquhWGj_14odc1dXj4BgIW75BSz_8tf63O4sCAAfq-UOSIL4CBmdR2cGYe11lOFNgE7-Dyo2fersRYTJVydysucDIE0VF_qupWmkL7O4vmxjMrJssjcO__5Xm1hSdRkaDV1jgKRc/s1600/Tiramisu-01.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="angeschnittenes Tiramisu" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6LnZquhWGj_14odc1dXj4BgIW75BSz_8tf63O4sCAAfq-UOSIL4CBmdR2cGYe11lOFNgE7-Dyo2fersRYTJVydysucDIE0VF_qupWmkL7O4vmxjMrJssjcO__5Xm1hSdRkaDV1jgKRc/s1600/Tiramisu-01.JPG" title="Leckeres Tiramisu mit selbstgemachtem Löffelbiskuit" /></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></h1>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></h1>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></h1>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>LECKERES TIRAMISU MIT SELBSTGEMACHTEM LÖFFELBISKUIT</b></span></h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><i>Für eine große Auflaufform</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span>
<br />
<h2>
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Für die
Löffelbiskuits</b></span></span></h2>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80g Eigelb (
ca. 5 Eier)</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">45g Zucker</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vanille</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80g Eiweiß (
ca. 3 Eier)</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40g Zucker</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prise Salz</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60g Mehl</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40g
Kakaopulver</span></span></li>
</ul>
<h2>
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br />Für die
Kaffeetränke</b></span></span></h2>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300ml
lauwarmer Kaffee</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40ml
Amaretto</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40g Zucker</span></span></li>
</ul>
<h2>
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br />Für die
Tiramisucreme</b></span></span></h2>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">750g
Mascarpone</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">135g Zucker</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">450g Sahne</span></span></li>
<li><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Beutel
vegetarisches Geliermittel zB. Dr. Oetker<a name='more'></a></span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0VFq5A3w2aBBI84N1iaZS7poKYiVubYbtzsOhz7zhg6kaj2oyF_qF_so2XtqvcZFNrBRMu1vIUq4Cb9pz1M2KsV1n5qvZGvPfa607_YJdFcPQA8M_80n1QEM-m5s18jC2sGnTKx12xM/s1600/Tiramisu-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="eine Portion Tiramisu" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0VFq5A3w2aBBI84N1iaZS7poKYiVubYbtzsOhz7zhg6kaj2oyF_qF_so2XtqvcZFNrBRMu1vIUq4Cb9pz1M2KsV1n5qvZGvPfa607_YJdFcPQA8M_80n1QEM-m5s18jC2sGnTKx12xM/s1600/Tiramisu-06.JPG" title="Leckeres Tiramisu mit selbstgemachtem Löffelbiskuit" /></a></div>
<h2 style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Zubereitung</b></span></span></span></h2>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Für die Löffelbiskuits ein Backblech mit Backpapier auslegen,
den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und einen Spritzbeutel
mit Lochtülle vorbereiten.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 2. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille (Pulver, Extrakt oder Paste) etwa 5 Minuten zu einer dicken, hellgelben Masse aufschlagen.</span></span></div>
<span style="line-height: 107%;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Eiweiße in einer zweiten Schüssel mit dem Zucker und Salz
zu einer festen Masse aufschlagen. Die Eigelbmasse vorsichtig unterheben, Mehl
und Kakao auf die Masse sieben und ebenfalls vorsichtig unterheben.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Die Biskuitmasse in den Spritzbeutel geben und dann direkt
längliche Löffelbiskuits auf das Backpapier spritzen. Die Enden dabei jeweils
etwas dicker spritzen, damit die klassische Form der Löffelbiskuits entsteht.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Löffelbiskuits in den Backofen schieben, einen Holzlöffel
in die Ofentür klemmen, damit die Biskuits bei „Offenem Zug“ backen können. Nun
etwa 40 Minuten ausbacken. Die Biskuits sollten am Ende nicht mehr weich sein. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Für die Kaffeetränke den Kaffee kochen, mit Zucker und
Amaretto vermischen und etwas abkühlen lassen.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. Die Sahne steif schlagen und die
Mascarpone in einer zweiten Schüssel glattrühren.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das vegetarische Geliermittel nach Packungsanweisung
verarbeiten. Dazu benötigt man pro Beutel 100ml Flüssigkeit. 50ml von der
Kaffeetränke abmessen und mit Wasser zu 100ml aufspritzen. Gemeinsam mit einem
Beutel Geliermittel in einen kleinen Topf geben. Die Masse aufkochen und dann
direkt zur Mascarpone geben. Glattrühren, dann vorsichtig die geschlagene Sahne
unterheben.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6. Nun die Löffelbiskuits in die Kaffeetränke tunken und erst
den Boden der Auflaufform mit Biskuits belegen. Die Biskuits müssen sehr gut
getränkt sein! Mascarponecreme auf die Biskuits streichen, dann erneut
getränkte Löffelbiskuits auflegen und mit der restlichen Mascarponecreme
abschließen. Das Tiramisu abdecken und für mindestens 6 Stunden, am besten aber
für 2 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit viel Kakaopulver bestäuben
und servieren.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<b><i><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tipp: mit gekauften Löffelbiskuits spart man sich die
Schritte 1-4!<o:p></o:p></span></span></i></b><br />
<b><i><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></i></b>
<b><i><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuckoRELjiatoaf1mEhH5CIaoUoQ_usOjZpd8w-5rmwLhhXrGDKAEw9BRJr49FKx_KCsz-RH_3lMDkMuSK-gQrS6BcYCda7AkMLQeJoB9ZbVB_hN6FNQdpV11qufilgxZxrtFauHPnuQQ/s1600/Tiramisu-05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ansicht Tiramisu und Löffelbiskuits" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuckoRELjiatoaf1mEhH5CIaoUoQ_usOjZpd8w-5rmwLhhXrGDKAEw9BRJr49FKx_KCsz-RH_3lMDkMuSK-gQrS6BcYCda7AkMLQeJoB9ZbVB_hN6FNQdpV11qufilgxZxrtFauHPnuQQ/s1600/Tiramisu-05.JPG" title="Leckeres Tiramisu mit selbstgemachtem Löffelbiskuit" /></a></div>
<b><i><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<i><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 107%;">(Rezeptidee nach Christian Hümbs)<o:p></o:p></span></i></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><i></i></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-17119162137564696872020-03-04T16:59:00.001+01:002020-03-27T13:33:45.802+01:00Vegetarische Spaghetti Carbonara a la Jamie Oliver<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PVKxZEtkCFXRhvkrNmH3I4ht2eDjA4Rt7OdU47jfS7UJUYX_GnBIMeBpck6yzwMa5Y3RDoqaqzFeumhNEQyG9lwkcnEs0KYG6C4XszfGjnNQ2eN-LtybPbCYv-IfUc1C5Z-LMVu-xt8/s1600/Veggie-Carbonara-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Topshot Ansicht Spaghetii Carbonara" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PVKxZEtkCFXRhvkrNmH3I4ht2eDjA4Rt7OdU47jfS7UJUYX_GnBIMeBpck6yzwMa5Y3RDoqaqzFeumhNEQyG9lwkcnEs0KYG6C4XszfGjnNQ2eN-LtybPbCYv-IfUc1C5Z-LMVu-xt8/s1600/Veggie-Carbonara-03.JPG" title="Vegetarische Spaghetti Carbonara a la Jamie Oliver" /></a></div>
<br />
<h1>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">VEGETARISCHE
SPAGHETTI CARBONARA MIT LAUCH</span></span></b></h1>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Für 2 Personen</span><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 große Lauchstange</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Zweige frischer Thymian</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ein bisschen Butter</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g Spaghetti</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30g Parmesan</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Bio-Eier, M</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100ml Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50ml Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schwarzer Pfeffer<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5KYT-s4uBJ9tYae_fSmLvcaL7DOUwRFC2e8M15_2l8W-VrBRcdpDlkfYlq9mcLegASOpOmutJOQQocBz5zAfY1JwAyJgk0emLkzQPetxhtTc04SDgav42dK80c0MVHV7GrsHpOMArMc/s1600/Veggie-Carbonara-05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Seitenansicht Teller Spaghetti Carbonara" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5KYT-s4uBJ9tYae_fSmLvcaL7DOUwRFC2e8M15_2l8W-VrBRcdpDlkfYlq9mcLegASOpOmutJOQQocBz5zAfY1JwAyJgk0emLkzQPetxhtTc04SDgav42dK80c0MVHV7GrsHpOMArMc/s1600/Veggie-Carbonara-05.JPG" title="Vegetarische Spaghetti Carbonara a la Jamie Oliver" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<h2>
<o:p><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></o:p></h2>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Den Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden, ebenso
den Knoblauch fein schneiden. Die Thymianblätter abzupfen. <br />
Knoblauch und Thymian mit der Butter in einer kleinen Pfanne anrösten, dann die
Lauchscheiben zusammen mit 100ml Wasser zugeben. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln
lassen, ab und zu umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Während der Lauch köchelt, die Spaghetti in Salzwasser
bissfest kochen und die Carbonara-Soße zubereiten. Dazu Parmesan, Eier, Milch,
Sahne und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einer Gabel richtig
gut verquirlen.<br />
Wenn der Lauch fertiggekocht ist, zur Carbonara-Soße geben und kurz
durchrühren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Das Wasser der fertigen Spaghetti abgießen, die Spaghetti
wieder in den Topf geben und die Soße zugeben. Gut durchrühren, erneut ein
wenig Hitze zugeben, aber nur kurz. Das Ei sollte nicht stocken. Die Spaghetti
auf einen Teller geben, mit etwas extra Parmesan dekorieren und genießen!<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAieEbQbWAOpsMNy0xufYR1DvpOwWLIik2NoxQLR0XWilsi9G6T7BEERrVsrp2Cz3rMK1Kl4-FS_9gDDHJBrzQHZ5TBDyPBnzG21G1MfL_-cbSz3UHd51DvlabNsKzKwi_rRat-sF3prg/s1600/Veggie-Carbonara-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Detailaufnahme Spaghetti auf Teller" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAieEbQbWAOpsMNy0xufYR1DvpOwWLIik2NoxQLR0XWilsi9G6T7BEERrVsrp2Cz3rMK1Kl4-FS_9gDDHJBrzQHZ5TBDyPBnzG21G1MfL_-cbSz3UHd51DvlabNsKzKwi_rRat-sF3prg/s1600/Veggie-Carbonara-01.JPG" title="Vegetarische Spaghetti Carbonara a la Jamie Oliver" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Rezeptidee
nach Jamie Oliver)<o:p></o:p></span></span></i></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-50987873421905107482020-01-09T17:11:00.001+01:002020-03-27T13:33:45.947+01:00Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSfsou5SWW75R8UOCZt54abg_J5bAQ0q6Fq-qiy8vfWfYcGtXILrSG2FuIAH-7UNOcOxIzZOPEkwbGBi8d-EQ78g9-NEXnEtstOreGBPSIkoHTIlgoJypWfI6juGyQSVBHfwd-5uoGUk/s1600/Veggie-Gr%25C3%25B6stl-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSfsou5SWW75R8UOCZt54abg_J5bAQ0q6Fq-qiy8vfWfYcGtXILrSG2FuIAH-7UNOcOxIzZOPEkwbGBi8d-EQ78g9-NEXnEtstOreGBPSIkoHTIlgoJypWfI6juGyQSVBHfwd-5uoGUk/s1600/Veggie-Gr%25C3%25B6stl-02.JPG" title="Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete" /></a></div>
<br />
<h1 style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><u><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></u></b></h1>
<h1 style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><u><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">VEGETARISCHES
GRÖSTL MIT ROTER BETE</span></span></u></b></h1>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;"><i>für
2 Personen<o:p></o:p></i></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;"><i><br /></i></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "symbol";">·<span style="font-family: "times new roman"; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8 mittelgroße Kartoffeln, festkochend<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "symbol";"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 große lila Zwiebel<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "symbol";"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Knolle rote Bete, gekocht<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "symbol";"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürz<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "symbol";"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">frischer Schnittlauch<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "symbol";"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Bio-Eier, M</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI0EgkO8L8dw_w-Opg1RxHnPJtAy2nhLEbVL_6ZuIm764_4e3nFPOJTWuVNB7slvCXwCb0zlI4nAp8Q4tWjGzayD_fzYZ1vqH5rLoi2df2CNn1uO9gPBhXGwuat-Cwgma3sbvdp_imsAo/s1600/Veggie-Gr%25C3%25B6stl-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI0EgkO8L8dw_w-Opg1RxHnPJtAy2nhLEbVL_6ZuIm764_4e3nFPOJTWuVNB7slvCXwCb0zlI4nAp8Q4tWjGzayD_fzYZ1vqH5rLoi2df2CNn1uO9gPBhXGwuat-Cwgma3sbvdp_imsAo/s1600/Veggie-Gr%25C3%25B6stl-01.JPG" title="Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<h2 style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Zubereitung</span></span></b></h2>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">1. Die Kartoffeln schälen und in kochendes,
leicht gesalzenes Wasser geben. Etwa 15 Minuten lang weichkochen, dann das
Wasser abgießen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">Die Zwiebeln klein schneiden, die rote Bete würfeln. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">Olivenöl in einer Pfanne etwas
erhitzen.</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
Knusprig braun anrösten, dann die Zwiebeln zugeben und alles zusammen rösten
lassen. Zuletzt die rote Bete – Würfel, Salz, Pfeffer und ein Lieblingsgewürz
(zB. Bratkartoffel-Gewürz, italienische Kräuter,…) zugeben.</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">3. In einer zweiten Pfanne die Eier
aufschlagen und braten. Pfeffern und würzen. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">Das Gröstl anrichten, mit dem Spiegelei
garnieren und mit Schnittlauch dekorieren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><i>Tipp: Ohne das Ei ist das Gericht vegan.</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3v7Mls0pXugB0b8XsZ8cqMeEYcFzBjOLXpwT-ok0vbjluPFwBNKSo3cnEhLKluApDidwKLxgTuj5Xh8tsINEcmcAAxYeG667kBSj-mlhoR-tKr_On1mQB0BWDVApqX0AzupC33f-ed8A/s1600/Veggie-Gr%25C3%25B6stl-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3v7Mls0pXugB0b8XsZ8cqMeEYcFzBjOLXpwT-ok0vbjluPFwBNKSo3cnEhLKluApDidwKLxgTuj5Xh8tsINEcmcAAxYeG667kBSj-mlhoR-tKr_On1mQB0BWDVApqX0AzupC33f-ed8A/s1600/Veggie-Gr%25C3%25B6stl-03.JPG" title="Vegetarisches Gröstl mit Roter Bete" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-85934734481515504562019-12-28T17:11:00.001+01:002019-12-28T17:11:53.476+01:00Wintergenuss: saftige Bratapfelschnecken<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgucYE_KpTlkKF9EfX9x1HoWPH4E0HFuix52NgHxva1k6rrC353zwM2ijQ57uvdECmHkx9k4EjtIgIwgN-_CILfhN7CnZUkPhwixpYeslNyXbZzEo5LngrdGCjst_Lb5iMrb4w0Emf2T3M/s1600/Bratapfelschnecken-07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vogelperspektive auf die gebackenen Bratapfelschnecken" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgucYE_KpTlkKF9EfX9x1HoWPH4E0HFuix52NgHxva1k6rrC353zwM2ijQ57uvdECmHkx9k4EjtIgIwgN-_CILfhN7CnZUkPhwixpYeslNyXbZzEo5LngrdGCjst_Lb5iMrb4w0Emf2T3M/s1600/Bratapfelschnecken-07.JPG" title="Wintergenuss: saftige Bratapfelschnecken" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<h1>
<b><u><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>BRATAPFELSCHNECKEN</b></span></u></b></h1>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;">für 12-15 Schnecken</span><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span></i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<h2>
<b><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für die Füllung</span></b></h2>
</div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">75g
Butter</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">250g
Rohrzucker</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">2TL
gemahlener Zimt</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">1
großer Kochapfel</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">50g
Marzipan</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">50g
gehobelte Mandeln</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<h2>
<b><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für den Teig</span></b></h2>
</div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">560g
Mehl</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">2TL
Backpulver</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">1TL
Salz</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">2TL
gemahlener Zimt</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">240g
Butter, kalt, in Stücken</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">300g
Vollmilch, kalt</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<h2>
<b><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für die Deko</span></b></h2>
</div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="color: black; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">Rohrzucker<a name='more'></a></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7e6m2OzqF-gQi_L__a618dkuAhSxssSVJuJPUXb6Pjo3DWlcY3AEQKILjDUKV32WSE4Mizd2YYFFfsfuDYe0jzuZiYymfa-Rqovkcam9ljv2klsVEwjskdsk1v8lFVdL_cNgrLFF5rcw/s1600/Bratapfelschnecken-09.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Eine Bratapfelschnecke im Setting" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7e6m2OzqF-gQi_L__a618dkuAhSxssSVJuJPUXb6Pjo3DWlcY3AEQKILjDUKV32WSE4Mizd2YYFFfsfuDYe0jzuZiYymfa-Rqovkcam9ljv2klsVEwjskdsk1v8lFVdL_cNgrLFF5rcw/s1600/Bratapfelschnecken-09.JPG" title="Wintergenuss: saftige Bratapfelschnecken" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;">1. Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">2. Für die Füllung die Butter schmelzen, den Rohrzucker in einem Mörser zu
feinem Zucker stoßen. Den Zucker dann mit dem Zimt vermischen und beiseitestellen.
Den Apfel in kleine Stückchen schneiden und in einer Pfanne kurz andünsten. Die
Mandelblättchen ebenfalls in einer Pfanne leicht anrösten.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">
</span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">3. Die trockenen Zutaten für den Teig in die Schüssel einer Küchenmaschine
geben. Butter zugeben und vorsichtig zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Die
kalte Milch unter Rühren zugeben und den Teig so lange mixen, bis sich ein Ball
formt.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und dort für fünf Minuten rasten
lassen.</span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">4. Den Teig ein wenig durchkneten, dann erneut zehn Minuten rasten lassen. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun den Teig rechteckig ausrollen. Er
sollte ca. 5mm dick sein. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Reichlich mit der flüssigen Butter bestreichen. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Zucker-Zimt-Mischung auf die Butter streuen, dabei recht großzügig arbeiten
und den kompletten Teig bedecken. Anschließend die Apfel- und Marzipanstückchen
auf dem Zucker verteilen und die Mandelblättchen darüber streuseln. Alles etwas
festdrücken.</span></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">5. Den Teig nun von unten zu einer Rolle aufrollen. Zuletzt die Rolle mit den
Händen etwas formen, so dass sie überall gleich dick ist.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">Mit einem scharfen Messer die Rolle in 12 Teile schneiden. Die jeweiligen losen
Enden der Schnecken auf der Unterseite festdrücken und mit dieser Seite nach
unten in die Papierförmchen setzen.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">Für 20 - 25 Minuten goldbraun backen.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; word-spacing: 0px;">
</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Noch heiß aus den Mulden nehmen, in Rohrzucker
tunken und auf ein Gitter setzen.<br /><span style="font-size: 13.3333px;"><br /></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i style="word-spacing: 0px;"><i>Tipps:</i></i></span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i style="word-spacing: 0px;">
</i></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i style="word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schnecken luftdicht und ohne Zucker-Tunke verpacken. Zum Verzehr dann mit etwas
Wasser bespritzen und in der Mikrowelle erwärmen. Dann in Zucker tunken.</span></i></i><br />
<i style="word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></i></i>
<i style="word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zusammen mit etwas heißer Vanillesoße schmecken die Bratapfelschnecken nochmal besser!</span></i></i></div>
<i style="word-spacing: 0px;">
</i>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i style="word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i></i></div>
<i style="word-spacing: 0px;">
</i>
<div style="text-align: justify;">
<i style="word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i></i></div>
<i style="word-spacing: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPNncw8MwSzNoP4tBz0k1CcfeforFbqBmx8E_iPIYdmRYhG7F4Y7DajtvyCeaED_K5kRRHAswjWP06kT4Z2NgNPWWQ5N2a7O8JJ5-6HE3-dMwggcUrYnn0PPe8U1j7MxmKLVADSYafl8/s1600/Bratapfelschnecken-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Wintergenuss: saftige Bratapfelschnecken" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPNncw8MwSzNoP4tBz0k1CcfeforFbqBmx8E_iPIYdmRYhG7F4Y7DajtvyCeaED_K5kRRHAswjWP06kT4Z2NgNPWWQ5N2a7O8JJ5-6HE3-dMwggcUrYnn0PPe8U1j7MxmKLVADSYafl8/s1600/Bratapfelschnecken-03.JPG" title="Wintergenuss: saftige Bratapfelschnecken" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i></div>
</i></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;">Quelle: angelehnt an ein Rezept von Claire Ptak, The Violet Bakery Cookbook</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-15940428613408896642019-12-15T08:11:00.000+01:002019-12-15T08:11:19.319+01:00Mein Bonus und Ich: das dritte Jahr im neuen Leben<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Seit einigen Wochen schon rückt dieses Datum immer näher,
unaufhaltsam. Mit der Zeitumstellung und der Tatsache, dass es früh abends
schon dunkel ist, kamen die schlechten Erinnerungen an diese Zeit und alle
Gefühle wieder verstärkt hoch.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Also beschäftigte ich mich damit, was ich denn dieses Jahr in meinen „Jahresbericht“
schreiben möchte.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich fing mehrmals damit an, aber kam nie wirklich weit.</span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich wusste nicht, wie ich zu diesem 3. Jahr stehe.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">War es
gut, war es schlecht?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Warum nimmt mich die ganze Geschichte dieses Jahr so viel
mehr mit?</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>"Mir wurde nichts genommen, denn wir alle geben irgendwann unser Leben. Mir wurde was geschenkt."</b></span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Heute ist der 10.12. und ich bin endlich bereit, diesen Text
zu verfassen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;">Während ich ihn schreibe, liegt neben mir ein zerknülltes Taschentuch und ich
weine.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vor zehn Minuten habe ich die Nachricht erhalten, dass die Mama einer lieben
Freundin ihren Kampf gegen Krebs verloren hat und vorgestern gestorben ist.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schon gestern, als ich kurz in Gedanken war, kam mir ein Zitat in den Kopf und
ich wusste erst nicht, wohin damit.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>„Das alles ist Bonus. Es war vorbei, aber dann kam ich
zurück. Alles was danach geschehen ist, ist ein Bonus.“<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Erst wusste ich nicht, woher das Zitat kommt, heute Morgen
ist es mir eingefallen. Meredith Grey sagt diese Worte in der Fernsehsendung „Grey’s
Anatomy“. Sie spielt darauf an, dass sie vor vielen Jahren, ganz am Anfang der
Serie, beinahe ertrunken wäre und wiederbelebt wurde. Danach hat sie ihre große
Liebe geheiratet, wurde Mama, lernte ihre Halbschwestern kennen, gewann den
höchsten medizinischen Preis. Sie bezeichnet all diese Dinge als „Bonus“.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach der traurigen Nachricht eben möchte ich ihn am liebsten
in eine warme Decke packen und unterm Bett verstecken, meinen Bonus.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;">Er ist das Wertvollste, was mir je geschenkt wurde.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nicht jeder bekommt diesen Bonus und vermutlich ist es für die Angehörigen am
schwierigsten, dass es ihn nicht gibt.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wer entscheidet, ob man ihn bekommt oder nicht? Ich glaube nicht an Gott, also
sage ich jetzt einfach mal: pures Glück.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich wurde am 15.12.2016 mit einem riesengroßen Bonus beschenkt. Mir wurde
nichts genommen, denn wir alle geben irgendwann unser Leben. Mir wurde was
geschenkt.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Im Alltag vergisst man oft, dass jeder Tag ein Geschenk ist.
Erst wenn Weihnachten näher rückt oder so Nachrichten wie eben das Leben
durcheinander bringen, verstärkt sich diese Aufmerksamkeit enorm. Jetzt bin ich
fast schon froh, dass ich heute Morgen meinen Schweinehund überwunden habe und
ganze 45 Minuten lang eine Yin-Yoga Einheit gemacht habe. Das mache ich nie,
eigentlich soll es bei mir immer schnell und knackig gehen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aber so habe ich heute schon mal 45 Minuten von meinem Bonus mit mir, meinem
Körper und Achtsamkeit verbracht. Ich sollte es viel öfter tun.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN0Qtqk__KPAAyFq6lyr4v5gh3GR18EsXOznCMxexSDMakQss0jnNOLzce-qRKZPPRZ5ozf4S9xiqqdPixOG3HHtV0yKgIKuG9K87xl13-oxak5tJvedEuoENDsAE_VshKe_qR1TifQlE/s1600/Off-White-Geburtstagstorte-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Die Torte in Frontalansicht" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN0Qtqk__KPAAyFq6lyr4v5gh3GR18EsXOznCMxexSDMakQss0jnNOLzce-qRKZPPRZ5ozf4S9xiqqdPixOG3HHtV0yKgIKuG9K87xl13-oxak5tJvedEuoENDsAE_VshKe_qR1TifQlE/s1600/Off-White-Geburtstagstorte-03.JPG" title="Geburtstagstorte Off White mit Trockenblumen" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<span b="" style="font-size: medium;"><b>"Mir ist das zu viel. Ich kann nicht alles schaffen. Dafür reicht meine Kraft nicht."</b></span></span></h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eine der ersten Entwürfe zu diesem Text ging so:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">An Silvester 2014 habe ich gesagt „Das war das beste Jahr
meines Lebens.“ Es war das Jahr, in dem ich meinen Abschluss von der
Schauspielschule machte, in tollen Produktionen auf der Bühne stand, beim Film
arbeitete und monatelang jeden Tag gerne zur Arbeit ging, für fünf Wochen in
Berlin lebte. Ein sehr berufliches und sehr erfolgreiches Jahr.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ende 2019 sage ich wieder: „Das war eines der besten Jahre meines
Lebens.“</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Was in diesem Jahr passiert ist? Ich bin durch die Meisterprüfung gerasselt,
habe meinen Job gekündigt und mich arbeitslos gemeldet. Beruflich war dieses
Jahr bei weitem nicht so erfolgreich, wie geplant oder gewünscht.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aber zwischen diesen Jahren liegt der 15.12.2016, der Tag, an dem sich meine
Sicht auf das Leben verändert hat.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wenn ich auf 2019 zurückblicke, dann sehe
ich mich, wie ich endlich den Absprung schaffe und mich wage zu sagen: mir ist
das zu viel. Ich kann nicht<i> alles </i>schaffen<i>.</i>
Dafür reicht meine Kraft
nicht.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es ist das Jahr, in dem ich so weit wie noch nie von zu Hause weg verreise, auf
einen Vulkan steige, mit Delfinen schwimme, eine Vanilleplantage besuche,
doppelt Katzenmama werde, meine Schwester in Malaysia überrasche, den Tauchschein
mache, drei wundervolle Hochzeiten von Menschen besuchen, deren Liebe mir nur
so entgegensprüht. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es ist das Jahr, in dem ich den Namen für mein künftiges Unternehmen finde, mich
ruhig und bedacht auf die zweite Runde der Meisterprüfung vorbereite, unendlich
viele neue Türen aufmache um zu sehen, was dahinter liegt.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich habe meinen Bonus noch nie so würdevoll gelebt, wie in diesem Jahr. Und
dazu gehörte auch, beruflich Misserfolge einzustecken und plötzlich ohne festen
Gehalt dazustehen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<span style="font-size: medium;"><b>"Ich werfe mir nichts vor, ich bin, wie ich bin."</b></span></span></h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ohne ihn noch mal gelesen zu haben erinnere ich mich, dass
ich mir im <a href="https://www.juliabakes.de/2018/12/ein-ruckblick-auf-das-zweite-jahr-im.html" target="_blank">Jahresbericht von 2018</a> gewünscht habe, das neue Jahr würde etwas ruhiger werden als
das Jahr zuvor. Vorerst leere Worte, denn nur drei Monate später lag ich mit einer Hirnhautentzündung
in der inzwischen dritten Münchner Klinik. Eine Krankheit, die nicht extern,
sondern intern hervorgerufen wurde. Im Verdacht: mein Immunsystem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mein nicht
existierendes Immunsystem, welches durch Operationen, schwere Medikamente,
monatelange Schmerzmittel und körperliche Einschränkungen total am Boden war.
Statt mir die Zeit zu geben wieder aufzubauen, habe ich meinen Körper einfach weiterbelastet. Ich
werfe mir nichts vor, ich bin, wie ich bin. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich war schon immer eine „Aufsteherin“,
eine „Weitermacherin“. Nach dem Unfall wollte ich einfach nur eines und zwar
weitermachen wie davor.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2018 holte ich mir dann erst eine EBV-Infektion, welche bei normal gesunden
Menschen einfach unbemerkt bleibt. Bei mir brach es heftig aus und ich war
wochenlang geschwächt.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meine Reaktion darauf war, mir noch mehr Stress zuzumuten und den Meisterkurs
zu beginnen. Am ersten Tag des Kurses wurde ich fast ohnmächtig vor lauter
Anstrengung – war mir egal. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kurz darauf spielte ich zum ersten Mal mit dem Gedanken, zu kündigen. Ich
verwarf den Gedanken und machte weiter.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Meisterprüfung trat ich bereits überarbeitet an – zwei Wochen später brach
die Hirnhautentzündung aus. Fünf Wochen lang war ich krank geschrieben und noch
während dieser Zeit reichte ich meine Kündigung ein.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirq9ozGRxpWF07ldjle5i3GqEtMZe5DSxKec9L2urMkzJmV8IdPtHY2JR0unnk73cNXDmsgSmnLmWJ_lJ9_YMU3BsSanDS6qAg1jIA_Uit7WpJ_wB7OTnSWcBN_HhlgDKXivnW71zSOyk/s1600/Off-White-Geburtstagstorte-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Blumendekoration auf der Torte" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirq9ozGRxpWF07ldjle5i3GqEtMZe5DSxKec9L2urMkzJmV8IdPtHY2JR0unnk73cNXDmsgSmnLmWJ_lJ9_YMU3BsSanDS6qAg1jIA_Uit7WpJ_wB7OTnSWcBN_HhlgDKXivnW71zSOyk/s1600/Off-White-Geburtstagstorte-02.JPG" title="Geburtstagstorte Off White mit Trockenblumen" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span 50="" arbeiten="" dazu.="" die="" einfach="" es="" geben="" geh="" ich="" konnte="" leider="" mag="" mehr.="" mehr="" menschen="" nicht="" ohne="" probleme="" re="" span="" stunden="" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;" woche=""></span></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Heute bin ich so dankbar wie noch nie."</b></span></span></h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit dieser Entscheidung wurde mir zum ersten Mal bewusst, wie nachlässig ich
wirklich mit meinem Bonus umgegangen bin. Nun ist ein halbes Jahr vergangen und
ich habe so viel gelernt.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pausen machen, ein Thema, das mich schon so lange begleitet. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aufträge absagen, wenn sie mich zeitlich zu sehr stressen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Momente für mich selbst finden.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Bus ohne mich fahren lassen, ich nehme einfach den nächsten. Grade vergnügt
sich meine Katze Nala so sehr mit mir und dem Federspielzeug, warum sollte ich
ihr und mir nicht noch extra zehn Minuten schenken?</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meine Psychotherapie wieder fortsetzen. Einsehen, dass man
selbst nach drei Jahren noch an den Ausläufern einer Posttraumatischen
Belastungsstörung leiden kann und das okay ist.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Denn manchmal wiegt er hundert Kilo, dieser Bonus. Es gibt Tage, an denen ich nicht aus dem Bett komme, an denen ich nicht weiß ob der Schmerz jemals aufhören wird. Nicht nur in den Knochen, sondern auch in der Seele.<br />Werde ich jemals bei Dunkelheit im Straßenverkehr unterwegs sein können, ohne ständig furchtbare Bilder vor Augen zu haben?<br />Wird jemals die Winterzeit anbrechen, ohne dass ich die Kälte ständig an den verletzten Knochen spüre?</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Werde ich jemals aufhören, nach diesem einen Auto Ausschau zu halten ohne überhaupt zu wissen, was ich diesem Menschen am Steuer überhaupt sagen würde?</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vielleicht gehört es einfach dazu, zum Bonus.<br />Der Schmerz, die Erinnerungen, die Angst, die Tränen und die Alpträume.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein kleiner Preis dafür, dass ich mein wertvolles Leben weiter leben darf.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">So endet also das dritte Jahr im Leben 2.0</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein sehr aufregendes und wunderschönes Jahr.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Heute bin ich so dankbar wie noch nie, dass der Bonus momentan auch meine
Liebsten mit einschließt.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gesunde Eltern, eine gesunde und lebensfrohe
Schwester, die durch die Weltmeere taucht und fremde Kontinente erkundet.
Großeltern, mit denen man sich zum Rummy-Spielen treffen kann. Zwei flauschige
Katzenkinder, die mir trotz Chaos in der Wohnung so viel Freude bereiten. Einen
Partner an meiner Seite, dem ich all das erzählen kann und mit dem ich an fröhlicheren
Tagen lachen kann, bis mir der Bauch wehtut.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mein Bonus ist der Wahnsinn. Und wenn ich könnte, dann würde
ich gerne etwas davon abgeben an Menschen, die ihn auch verdient hätten und nie
bekommen haben. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-34293589846790375612019-12-03T16:10:00.002+01:002019-12-03T16:10:45.169+01:00Meine weihnachtliche Backstube: Saftige Kokosmakronen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-Nwyvv_L7JXM7LlzX2_18CEBhW8Y47rtm-5ThMXoZwzu6UEFVl5PSfhf7DzqRgGmYzVuZ6wsOVgoTMYpL7Svcv86ylxEoRJGeLkGGMfwR8BNR3f7vxnIkGgUTrXZgYRB_pKzxEmePLo/s1600/Kokosmakronen-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kokosmakronen in Förmchen von oben" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-Nwyvv_L7JXM7LlzX2_18CEBhW8Y47rtm-5ThMXoZwzu6UEFVl5PSfhf7DzqRgGmYzVuZ6wsOVgoTMYpL7Svcv86ylxEoRJGeLkGGMfwR8BNR3f7vxnIkGgUTrXZgYRB_pKzxEmePLo/s1600/Kokosmakronen-03.JPG" title="Meine weihnachtliche Backstube: Saftige Kokosmakronen" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><u><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></u></b>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h1 style="line-height: normal; margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>SAFTIGE KOKOSMAKRONEN</b></span></span></h1>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">4 Bio-Eiweiß, Größe S – M</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">250g Kristallzucker</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">Prise Salz</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">1EL guter Honig</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">200g Kokosflocken</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">1/2TL Vanilleextrakt</span></li>
</ul>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_wrKZr00jwMaUobODwns3qP2QXasqtvGEulyqFlAsELxycyrSz-ulJefIczHKrYowqFv4EOTfcEcgQPOHVZAweSXxCv618w_PetMP9vjFnTfL6bmQo0K0aYJ-DRv5y1QD_ygc4JZMww/s1600/Kokosmakronen-05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Angebissene Kokosmakrone" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_wrKZr00jwMaUobODwns3qP2QXasqtvGEulyqFlAsELxycyrSz-ulJefIczHKrYowqFv4EOTfcEcgQPOHVZAweSXxCv618w_PetMP9vjFnTfL6bmQo0K0aYJ-DRv5y1QD_ygc4JZMww/s1600/Kokosmakronen-05.JPG" title="Meine weihnachtliche Backstube: Saftige Kokosmakronen" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<h3>
<b><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Zubereitung</span></b></h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;">1. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;">2. Alle Zutaten bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und gut durchrühren.
Nun ständig rühren, bis sich der Zucker langsam löst und die Masse einheitlich
und dünner wird. Es ähnelt ein wenig gekochtem Reis. Wenn die Masse wieder
dicker wird und an Flüssigkeit verliert, Topf von der Hitze nehmen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;">3. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backpapier setzen und die
Makronen dann für 15 – 20 Minuten goldbraun backen. Sie sollten eine goldene
Färbung haben, also nicht zu dunkel.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10pt;">4. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Luftdicht verpackt halten die
Makronen etwa 1 – 2 Wochen.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">Tipp: In dunkle
Kuvertüre getunkt schmecken die Makronen noch herrlicher und bleiben etwas
länger frisch!<o:p></o:p></span></i><br />
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i>
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i>
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuyrYSYefWPUxiwb0IqE-LQCNAGgxMblxGaFmNGWnTqy1gAPai5WoSayVrjbXjlcQsv_c_S54qsuMyCGHG5LKMJW5ZP1DYM09Eu5ZSC8q1Li185jOoM7TbGRc9PlH3u2ZwEv_hyCg_Zk/s1600/Kokosmakronen-07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nahaufnahme Kokosmakrone" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuyrYSYefWPUxiwb0IqE-LQCNAGgxMblxGaFmNGWnTqy1gAPai5WoSayVrjbXjlcQsv_c_S54qsuMyCGHG5LKMJW5ZP1DYM09Eu5ZSC8q1Li185jOoM7TbGRc9PlH3u2ZwEv_hyCg_Zk/s1600/Kokosmakronen-07.JPG" title="Meine weihnachtliche Backstube: Saftige Kokosmakronen" /></a></div>
<i><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><br /></span></i></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;">Quelle: The Violet Bakery Cookbook von Claire Ptak</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-78361144943503631872019-11-25T13:02:00.002+01:002019-11-25T13:02:11.184+01:00Wintertorte: Nuss - Feigen - Torte mit Karamellfüllung<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyLn88CkqsYrFYsWGFQgAJgGAqYZj2tdGmUf_czSoeZhIpB5zTwqJAHvF-3Nh3Lp94jTxCX3Hfaiwki48Xo2mfV6MeQP2lXM0RLVnt9drBcAXcgHyI5jJffWPqqzib-2OugdXrPlO7OWQ/s1600/Nuss-Feigen-Torte-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Die fertig dekorierte Torte " border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyLn88CkqsYrFYsWGFQgAJgGAqYZj2tdGmUf_czSoeZhIpB5zTwqJAHvF-3Nh3Lp94jTxCX3Hfaiwki48Xo2mfV6MeQP2lXM0RLVnt9drBcAXcgHyI5jJffWPqqzib-2OugdXrPlO7OWQ/s1600/Nuss-Feigen-Torte-02.JPG" title="Nuss - Feigen - Torte mit Karamellfüllung" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br />
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large; line-height: 107%;"><b>NUSS –
FEIGEN TORTE MIT KARAMELLCREME</b></span></b></span></h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><span style="font-size: small;">für eine Torte mit 15cm Durchmesser</span><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<h2>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für die Buttercreme</span></span></b></h2>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l3 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">180g
Eiweiß<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">240g
Feinkristallzucker<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1
Päckchen Vanillinzucker<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">500g
Butter, weich, gute Qualität<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">weiße
Lebensmittelfarbe, zB. von Wilton<o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></b>
<br />
<h2>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">
für die Nussböden</span></span></b></h2>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> 6 Bio-Eier, L</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">50g
Rohrzucker<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">150g
Feinkristallzucker<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1TL
Vanillepaste/extrakt/pulver<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Prise
Salz<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">150g
Mehl<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">50g
geröstete, geriebene Haselnüsse<o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<h2>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für die Füllung
und Karamellcreme</span></span></b></h2>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">4
Feigen<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">250g
Mascarpone<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">200g
Quark, Halbfettstufe<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2EL
Puderzucker<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">4EL
Karamellcreme<a name='more'></a><o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<h2>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für die Deko</span></span></b></h2>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l2 level1 lfo4; text-indent: -18.0pt;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">eine
Packung Giotto<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">frische
Feigen<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">100g
Zartbitterkuvertüre<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">100ml
Sahne<o:p></o:p></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Metallic
Lebensmittelfarbe Kupfer<o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZXZORLNe2-kQbZ15g-Dkc8VAr-s_fVLBhyphenhyphen4k49iT2G8CADd5Pl3jMmN_zJhOSML13aRQ5fPUJ45rerefmxTWbas940Fv1ZCNyCWXkaQr89eBQQ5XQtqRuI3wa2adxm8KQ0juUyR1_grE/s1600/Nuss-Feigen-Torte-04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Glas Karamellcreme und Deko" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZXZORLNe2-kQbZ15g-Dkc8VAr-s_fVLBhyphenhyphen4k49iT2G8CADd5Pl3jMmN_zJhOSML13aRQ5fPUJ45rerefmxTWbas940Fv1ZCNyCWXkaQr89eBQQ5XQtqRuI3wa2adxm8KQ0juUyR1_grE/s1600/Nuss-Feigen-Torte-04.JPG" title="Nuss - Feigen - Torte mit Karamellfüllung" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<h2>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Zubereitung</span></span></b></h2>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Für die Zubereitung einer Swiss
Meringue Buttercreme wird das Eiweiß zusammen mit Zucker und Vanillinzucker in
eine hitzefeste Schüssel gegeben, verrührt und auf ein Wasserbad gesetzt. Die
Masse nun unter ständigem Rühren auf 70°C erhitzen, damit das Eiweiß
pasteurisiert wird. Die Masse dann in eine Rührschüssel geben und idealerweise
mit einem Standmixer und dem Schneebesen-Aufsatz zu einem hellen Eischnee
aufschlagen. Das dauert etwa 10 Minuten. Den Eischnee dann abkühlen lassen, bis
er nicht mehr warm ist.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden. Den Aufsatz wechseln, für den
nächsten Schritt den Flachrührer verwenden. Die Butterstücke unter Rühren nun
zum Eischnee geben und die Creme für etwa 5 Minuten auf höchster Stufe
schlagen. Die weiße Farbe zugeben, damit die Creme heller wird. Es sollte eine
glänzende, dressierfähige Masse ohne Klümpchen entstehen. Sollte die Creme zu
weich sein, kurz im Kühlschrank kühlen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ein Drittel der Creme dann in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Für die Nussböden zwei Backformen
einfetten und mit Backpapier auskleiden. Den Backofen auf 180°C Umluft
vorheizen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Rohrzucker und der Vanille hell und
cremig ausschlagen. Das Eiweiß mit dem Salz und Feinkristallzucker zu Schnee
schlagen. Die Eigelbmasse unter die Eischneemasse heben. Mehl auf die Masse
sieben, Nüsse zugeben und ebenfalls vorsichtig unterheben. Beide Backformen mit
derselben Menge der Teigmasse befüllen und für ca. 30 Minuten goldbraun backen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Böden auskühlen lassen, dann die beiden Kuchen in jeweils zwei Böden
schneiden, so dass man am Ende vier Böden hat.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Für die Füllung Mascarpone mit
dem Quark und gesiebtem Puderzucker vorsichtig glattrühren und das Karamell
zugeben. Die Feigen schälen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Einen Klecks Buttercreme auf eine Tortenplatte geben und den ersten ausgekühlten
Tortenboden auf die Platte legen. Mit dem Spritzbeutel einen Ring aus
Buttercreme am Tortenrand ziehen, dann zwei bis drei Esslöffel Füllung in die
Mitte des Rings geben und glattstreichen. Ein wenig Feigenmus auf der Füllung
verteilen. Den nächsten Tortenboden vorsichtig auflegen und Schritt bis zum
letzten Boden wiederholen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. Die Torte für etwa eine Stunde
kühlen, dann mit Buttercreme einstreichen. Währenddessen die Zartbitterkuvertüre
klein hacken und die Sahne erhitzen. Die Schokoladenstücke zur Sahne geben, darin
auflösen und dann gut glattrühren. Die Ganache bei Raumtemperatur abkühlen
lassen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die fertig eingestrichene Torte für mindestens 5 Stunden kühlen, danach die
Ganache etwas erwärmen, bis sie wieder dünnflüssig ist. Mit einem Löffel Drips
vom Tortenrand laufen lassen und die Oberfläche auch vorsichtig einstreichen.
Fest werden lassen, dann mit Metallicfarbe einpinseln. Mit Giotto und frischen
Feigen dekorieren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTeMaWcbM5zV9QRf-_TgXF0mYGqELRqmK7J4m2xTXxoYdPZpbAATARE2zJAmxQUEI4CHQ4uwLcefBA6KWPY7cdNXI5hQDXreNQV7rtVayGYo16kCsZ91fnLCIcBx7d0vaDk4OffEuxv4/s1600/Nuss-Feigen-Torte-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Detailansicht Drips in Kupfer" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTeMaWcbM5zV9QRf-_TgXF0mYGqELRqmK7J4m2xTXxoYdPZpbAATARE2zJAmxQUEI4CHQ4uwLcefBA6KWPY7cdNXI5hQDXreNQV7rtVayGYo16kCsZ91fnLCIcBx7d0vaDk4OffEuxv4/s1600/Nuss-Feigen-Torte-06.JPG" title="Nuss - Feigen - Torte mit Karamellfüllung" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxM5Fjf6mErITl8gqXUDBwrSxi6doVXjju8YRfEnn14_GoKxy7P_rqr2iXGoRtt027dKoinolIrRiHOEKhHkEpcTXV5TazELHZLMXf-XA2xg3am-w3CVhCg6fsZBcCTEbkQ2wODjMCP50/s1600/Nuss-Feigen-Torte-07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Stück Torte" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxM5Fjf6mErITl8gqXUDBwrSxi6doVXjju8YRfEnn14_GoKxy7P_rqr2iXGoRtt027dKoinolIrRiHOEKhHkEpcTXV5TazELHZLMXf-XA2xg3am-w3CVhCg6fsZBcCTEbkQ2wODjMCP50/s1600/Nuss-Feigen-Torte-07.JPG" title="Nuss - Feigen - Torte mit Karamellfüllung" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-46439148691123647302019-11-15T14:04:00.001+01:002020-03-27T13:33:45.899+01:00Tomaten-Ricotta-Tarte mit Basilikum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEuI2eLtSlOg3NiiS2dPSKkKR-jO3sWU2ZrLBk45UpRXkP1819iZS3-8eMqTSmFOUN6NMLDHr51wdSagLwPtKRCFUnuTVPj9JzCiPuN0g-FgFisSJ0vEsHBo1CeKWRyGBgLS8KWw93FFM/s1600/Tomaten-Ricotta-Tarte-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarte von oben" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEuI2eLtSlOg3NiiS2dPSKkKR-jO3sWU2ZrLBk45UpRXkP1819iZS3-8eMqTSmFOUN6NMLDHr51wdSagLwPtKRCFUnuTVPj9JzCiPuN0g-FgFisSJ0vEsHBo1CeKWRyGBgLS8KWw93FFM/s1600/Tomaten-Ricotta-Tarte-01.JPG" title="Tomaten-Ricotta-Tarte mit Basilikum" /></a></div>
<br />
<h1>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">TOMATEN - RICOTTA - TARTE MIT BASILIKUM</span></span></b></h1>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>für eine Tarteform mit 20-25cm Durchmesser</i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<h2 style="margin-left: 18.0pt;">
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für den Teigboden</span></span></b></h2>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">eine Rolle Blätterteig</span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<h2 style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-size: medium;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">für die Füllung</span></span></b></span></h2>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 große Bio-Eier</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250g Ricotta</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125ml Sahne</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125ml Vollmilch</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL getrocknete Kräuter, zB. Oregano oder italienische
Kräuter</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2TL Salz</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">gemahlener schwarzer Pfeffer</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">eine handvoll frische Basilikumblätter</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">15 bunte Cocktailtomaten<a name='more'></a></span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHdptoEht5qHglzJYFI_Cx19BHIpOJXft8HaSqEhTYcjtTKbkpUxvvxkf_CFyIH97ges-OnTxpqPwJ6VqgQdHwgX74hZDLzXeBXoBWr4lUHBomhskldtMKHk36d6Xjpab-nPWNLwwgN1U/s1600/Tomaten-Ricotta-Tarte-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Die Tomatentarte seitlich" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHdptoEht5qHglzJYFI_Cx19BHIpOJXft8HaSqEhTYcjtTKbkpUxvvxkf_CFyIH97ges-OnTxpqPwJ6VqgQdHwgX74hZDLzXeBXoBWr4lUHBomhskldtMKHk36d6Xjpab-nPWNLwwgN1U/s1600/Tomaten-Ricotta-Tarte-02.JPG" title="Tomaten-Ricotta-Tarte mit Basilikum" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h2>
<span b="" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eine Tarteform einfetten und mit dem Blätterteig auskleiden. Mit einer Gabel
ein paar kleine Löcher in den Boden stechen. Aufpassen, dass die Löcher nicht
zu groß sind, sonst läuft die Form aus. Den Boden mit dem Ricotta bestreichen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Sahne, Milch, Eier, Gewürze, Salz und Pfeffer mit einem
Handmixer verrühren und ebenfalls in die Tarteform geben. Die Tarte nun in den
Ofen geben und für 10 Minuten backen. Die Füllung sollte dabei etwas fester
werden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Währenddessen die Tomaten halbieren und mit Olivenöl
einpinseln. Die Tarte aus dem Ofen nehmen, die Tomatenhälften auf der Tarte
platzieren und dann erneut für 20 – 30 Minuten backen. Die Füllung sollte fest
sein, auch in der Mitte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Die Tarte etwa 10 Minuten lang auskühlen lassen, mit frischem
Basilikum garnieren und servieren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp97SRjVp3nGZlNfkJU75cmpscC-sAZ2Bq0JLQnjDO2Bc2Z2Xj9KDrcvHEWj1L_Vy8Cz2MBAN0pEFq6whvNhykX-GLS-DVEmT1mj8pYrNtmlxpO1i911RRGDgshruu9wgueDoB-Hs8IeU/s1600/Tomaten-Ricotta-Tarte-04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Stück Tomatentarte" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp97SRjVp3nGZlNfkJU75cmpscC-sAZ2Bq0JLQnjDO2Bc2Z2Xj9KDrcvHEWj1L_Vy8Cz2MBAN0pEFq6whvNhykX-GLS-DVEmT1mj8pYrNtmlxpO1i911RRGDgshruu9wgueDoB-Hs8IeU/s1600/Tomaten-Ricotta-Tarte-04.JPG" title="Tomaten-Ricotta-Tarte mit Basilikum" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-32137109024830569832019-10-30T12:08:00.001+01:002019-10-30T12:08:31.131+01:00Schoko - Lebkuchen Moussetorte mit Orangenspiegel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr4w7aSiH7KVD7l3FsLJr2QRKdJbjtNz8a9CZOPrKspvH1tS8zyCY1pj06m6J2YJDk5SloNHTcfousEIsEldwq19tsvHUXuuPJYT7GjirXAMKjxmIzvuHyv5AZZ2f28hlpuD5Hc0CmRJg/s1600/Schoko-Lebkuchen-Mousse-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vogelperspektive auf Moussetorte" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr4w7aSiH7KVD7l3FsLJr2QRKdJbjtNz8a9CZOPrKspvH1tS8zyCY1pj06m6J2YJDk5SloNHTcfousEIsEldwq19tsvHUXuuPJYT7GjirXAMKjxmIzvuHyv5AZZ2f28hlpuD5Hc0CmRJg/s1600/Schoko-Lebkuchen-Mousse-06.JPG" title="Schoko - Lebkuchen Moussetorte mit Orangenspiegel" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h1 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></h1>
<h1 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>SCHOKO – LEBKUCHEN MOUSSETORTE MIT ORANGENSPIEGEL</b></span><em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><i style="font-weight: normal;"><br />für eine Torte mit 15cm Durchmesser</i></span></em></h1>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für den Biskuitboden</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Bio-Ei, Größe L</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30g Kristallzucker</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">25g Mehl</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5g Backkakao</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10g Butter</span></li>
</ul>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für die Schoko-Lebkuchen-Mousse</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30g Sahne</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">55g Vollmilchkuvertüre</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">55g Zartbitterkuvertüre</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">25ml Cointreau</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">20g Butter, weich</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">20g Eigelb (1 Bio-Ei, L)</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL Lebkuchengewürz</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g Sahne, geschlagen</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; margin-bottom: 1em;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für den Orangenspiegel</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150ml Orangensaft</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Blatt Gelatine</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: 13px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUzPfvoIdteUnxSuktQi1Cow1FerTIP-U3FUyWvD0hEzFIJgg6sBFCuo-A1UoOS6plPyVNHIFMZ5hraFEcXyB7SRi7G7WuYOYt07W-TiC6dflKQB2lTWB1KmbG41epabw7bzB40qyJ7_Y/s1600/Schoko-Lebkuchen-Mousse-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Anschnitt Moussetorte" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUzPfvoIdteUnxSuktQi1Cow1FerTIP-U3FUyWvD0hEzFIJgg6sBFCuo-A1UoOS6plPyVNHIFMZ5hraFEcXyB7SRi7G7WuYOYt07W-TiC6dflKQB2lTWB1KmbG41epabw7bzB40qyJ7_Y/s1600/Schoko-Lebkuchen-Mousse-01.JPG" title="Schoko - Lebkuchen Moussetorte mit Orangenspiegel" /></a></div>
<span style="font-size: 13px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; margin-bottom: 1em;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine kleine Springform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Die Butter schmelzen.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Ei in zwei Schüsseln trennen. 10g vom Zucker zum Eigelb geben, 20g vom Zucker zum Eiweiß geben. Das Eigelb 2 – 3 Minuten lang mit einem Mixer zu einer hellgelben, dicken Masse aufschlagen.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz zu einem festen, glänzenden Schnee schlagen.</span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Die Eigelb – Mischung unten den Eischnee heben. Mehl und Kakao auf die Masse sieben und unterheben. Zuletzt die flüssige Butter einrühren und die Masse in die Kuchenform füllen. Den Kuchen für ca. 15 Minuten backen, dann auskühlen lassen und auf einen Teller legen.</span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Einen Tortenring um den ausgekühlten Boden geben.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Für die Mousse die beiden Schokoladensorten schmelzen. 30g Sahne in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Die geschmolzene Schokolade, die weiche Butter sowie den Cointreau zugeben und die Masse etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach das Eigelb einrühren und die Masse erneut 10 Minuten abkühlen lassen. Die geschlagene Sahne und das Lebkuchengewürz unterheben. Die Schokomasse auf den Tortenboden geben und glattstreichen.</span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Torte über Nacht festwerden lassen, dann den Tortenring mit einem heißen, nassen Messer lösen.</span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Für den Orangenspiegel 3 Esslöffel vom Saft in einem kleinen Topf erwärmen und die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine ausdrücken, zum Saft in den Topf geben und schmelzen. Den erwärmten Saft nun zum restlichen Saft geben und abkühlen (nicht festwerden!) lassen. Sobald der Saft nicht mehr heiß ist, über die ausgekühlte Torte gießen. Die Torte mit getrockneten Orangenscheiben und Schokoperlen dekorieren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2zAq-QUvMT2QPCXZb0WIwIQZsYsyRck8ZHL8x1LZkJpvNkonRKtdpCQSzxt6yICixVQZ8LWt9TUvWQkOhe2ZF40zXALIUkZXg2BR44gMKvKnnceCSGU98EtqRmBroTJD-5_IAnf_adks/s1600/Schoko-Lebkuchen-Mousse-08.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Moussetorte in Seitenansicht" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2zAq-QUvMT2QPCXZb0WIwIQZsYsyRck8ZHL8x1LZkJpvNkonRKtdpCQSzxt6yICixVQZ8LWt9TUvWQkOhe2ZF40zXALIUkZXg2BR44gMKvKnnceCSGU98EtqRmBroTJD-5_IAnf_adks/s1600/Schoko-Lebkuchen-Mousse-08.JPG" title="Schoko - Lebkuchen Moussetorte mit Orangenspiegel" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-46315729905800461542019-10-04T09:15:00.001+02:002020-03-27T13:34:04.323+01:00Kürbis - Pastinaken - Suppe mit Speck - Croutons<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJUpxt5rFBjX4y8cniVjdVFanBC3I5ft5zhOU6_nT4CZ-8yG2BdmFSqzsqjxDJLuL0LJgIXZ7hQjGAhmIptSPurQzSp9YijZKs0x2tDf9LZiRFwobJdXDZn_uj4jd86Rde80YjiW8pCA/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pastinaken-Suppe-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Teller Suppe mit Topping" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJUpxt5rFBjX4y8cniVjdVFanBC3I5ft5zhOU6_nT4CZ-8yG2BdmFSqzsqjxDJLuL0LJgIXZ7hQjGAhmIptSPurQzSp9YijZKs0x2tDf9LZiRFwobJdXDZn_uj4jd86Rde80YjiW8pCA/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pastinaken-Suppe-3.JPG" title="Kürbis - Pastinaken - Suppe mit Speck - Croutons" /></a></div>
<h1>
<br /></h1>
<h1>
<strong><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>KÜRBIS - PASTINAKEN - SUPPE MIT SPECK – CROUTONS </b></span></strong></h1>
<span style="font-size: 13px;"><i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">für 2 Portionen</span></i></span><br />
<div style="background-color: white; font-size: 13px; margin-bottom: 1em;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für die Suppe</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">170g Pastinaken</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">350g Hokkaido – Kürbis</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">700ml Gemüsebrühe</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schuss Sahne</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; margin-bottom: 1em;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für das Topping</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Scheiben Vollkorn/ Schwarzbrot</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2EL Speckwürfel<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; margin-bottom: 1em;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em>
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggn9VzFIl3jfAOQFJcwagfdxEskCrG0iuxy1Db4s1idCU0xjxmcbKb8Wfj95G8g9_0QZSu253i5m6FYCMxe3d7Inaru39h7p7W8uFuzQbZuVRZ5CsGEIjifFFWn4EXWDPJmsb6xnVkSNA/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pastinaken-Suppe-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Die Suppenschale mit Löffel " border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggn9VzFIl3jfAOQFJcwagfdxEskCrG0iuxy1Db4s1idCU0xjxmcbKb8Wfj95G8g9_0QZSu253i5m6FYCMxe3d7Inaru39h7p7W8uFuzQbZuVRZ5CsGEIjifFFWn4EXWDPJmsb6xnVkSNA/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pastinaken-Suppe-2.JPG" title="Kürbis - Pastinaken - Suppe mit Speck - Croutons" /></a></div>
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<h2 style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Knoblauch, Pastinaken und Kürbis in Stücke schneiden. Etwas Olivenöl in einen Topf geben und das Gemüse kurz und scharf anbraten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Brühe so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Danach abkühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Die Brühe mit einem Stabmixer pürieren, etwas Wasser und den Schuss Sahne zugeben, damit eine sämige Konsistenz entsteht. Zum Servieren die Suppe wieder erwärmen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Brotscheiben in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Für etwa 3 – 5 Minuten knusprig braten, dann die Speckwürfel zugeben und scharf anbraten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Die Suppe in Schale füllen und mit Croutons dekorieren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCuIH_t_qh6QOzrhDetjOrCkTZRUQ7no_gsLqzPzI2k3TwLFn2PwLYXc5Tld5IR4olv5nRRW23Zx2EkNYQC9-BOKWefqDu_Kez5ZJC5s6oy5hZ3j1013siWCSNu4dNwPkCvnBzBkU5FU/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pastinaken-Suppe-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vogelperspektive auf Suppe" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCuIH_t_qh6QOzrhDetjOrCkTZRUQ7no_gsLqzPzI2k3TwLFn2PwLYXc5Tld5IR4olv5nRRW23Zx2EkNYQC9-BOKWefqDu_Kez5ZJC5s6oy5hZ3j1013siWCSNu4dNwPkCvnBzBkU5FU/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pastinaken-Suppe-1.JPG" title="Kürbis - Pastinaken - Suppe mit Speck - Croutons" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-84012617638025682022019-09-18T07:00:00.000+02:002019-09-18T07:00:00.844+02:00Schnelles Zwetschgendatschi mit Mürbteig<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3DMl9R5BL7Ls_SCktKKAi9EHWe_J3WB4L9Yruk7EmtOaELcLeftutwgHWtEnNijAzK5mIuQFrNkiw_dZX71GPjYDwhH0qnYoFdDVXlz7UP8q2AG8SErvt2O-OsRW4YsUesywtedjxlcw/s1600/Zwetschgendatschi_04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Schnitten des Zwetschgendatschis mit Sahne" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3DMl9R5BL7Ls_SCktKKAi9EHWe_J3WB4L9Yruk7EmtOaELcLeftutwgHWtEnNijAzK5mIuQFrNkiw_dZX71GPjYDwhH0qnYoFdDVXlz7UP8q2AG8SErvt2O-OsRW4YsUesywtedjxlcw/s1600/Zwetschgendatschi_04.JPG" title="Schnelles Zwetschgendatschi mit Mürbteig" /></a></div>
<br />
<h1>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>SCHNELLES
ZWETSCHGENDATSCHI MIT MÜRBTEIG</b></span></span></b></h1>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">für ein Blech</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h2>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für den Mürbteig</span></b></h2>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]-->300g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span>200g Butter, kalt, in Stücken</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span>100g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span>Prise Salz</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]-->Bio-Ei, M</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2>
<span style="font-size: medium;"><b><o:p><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></o:p></b><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">für den Belag</span></b></span></h2>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 1,5 kg Zwetschgen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"> </span>Zimt</span></li>
</ul>
<br />
<h2>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für die Streusel</span></b></h2>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]-->150g Butter, weich</span></li>
<li><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">180g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span>100g Zucker<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSzVVmJp618jbwknyoU8QVKgwX-Ta6XxA3fUjFemIAE8vEux8EZZx_F8VQknp98EQkQPGxyUNUW67ccFp1Ax8GDMdIDD_-nzlJxpH9VEivuYksjX5uL44ne8nw0tQqglXWKZehyphenhyphenOnfQc/s1600/Zwetschgendatschi_01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ungebackenes Zwetschgendatschi in Backform" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSzVVmJp618jbwknyoU8QVKgwX-Ta6XxA3fUjFemIAE8vEux8EZZx_F8VQknp98EQkQPGxyUNUW67ccFp1Ax8GDMdIDD_-nzlJxpH9VEivuYksjX5uL44ne8nw0tQqglXWKZehyphenhyphenOnfQc/s1600/Zwetschgendatschi_01.JPG" title="Schnelles Zwetschgendatschi mit Mürbteig" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Zubereitung</span></b></h3>
<div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Für den Mürbteig die Zutaten rasch zu einem geschmeidigen
Teig kneten und dann in Frischhaltefolie gewickelt für eine Stunde im
Kühlschrank ruhen lassen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwetschgen
waschen, entkernen und halbieren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Für die Streusel die Butter mit dem Mehl und Zucker
verkneten.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Den Mürbteig auf dem Backblech ausrollen und mit den Zwetschgenhälften
belegen. Den Streuselteig auf die Zwetschgen zupfen und abschließend mit Zimt
bestreuen. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
Für etwa 30 – 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Zwetschgen
weich sind.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbQKfskOZOWw_BUg1cGlokZs1NvbbwIKNNx7KwJid9jNao9gByTv_ELxuTORvVu374QRU0VE4lFDXZ9DOpn5lG_16EQMtrY-jSpikXPG50rEv1aKdpyUWHEMLJOwdK-k8etdIzW7zUw0/s1600/Zwetschgendatschi_07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zwetschgendatschi von oben" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbQKfskOZOWw_BUg1cGlokZs1NvbbwIKNNx7KwJid9jNao9gByTv_ELxuTORvVu374QRU0VE4lFDXZ9DOpn5lG_16EQMtrY-jSpikXPG50rEv1aKdpyUWHEMLJOwdK-k8etdIzW7zUw0/s1600/Zwetschgendatschi_07.JPG" title="Schnelles Zwetschgendatschi mit Mürbteig" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVq40qHJm9llak_1Nl8ujifoT9XZOg2-Xsq0DKxThbTRMwH6W53D8YcT3bu6ervLGPyKlJabiOTK9TYJThq5glZhRGvMiByl5bQujGY0MoE27FfONzQxwqP0vECDXMHQnB0Fr9tmcpXE/s1600/Zwetschgendatschi_02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ungebackenes Zwetschgendatschi mit Streuseln" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVq40qHJm9llak_1Nl8ujifoT9XZOg2-Xsq0DKxThbTRMwH6W53D8YcT3bu6ervLGPyKlJabiOTK9TYJThq5glZhRGvMiByl5bQujGY0MoE27FfONzQxwqP0vECDXMHQnB0Fr9tmcpXE/s1600/Zwetschgendatschi_02.JPG" title="Schnelles Zwetschgendatschi mit Mürbteig" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-69145429790949712072019-09-16T08:09:00.001+02:002020-03-27T13:34:04.419+01:00Herbstlicher Flammkuchen mit Birne, Camembert und Wildpreiselbeeren<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHolgdCWpFOY92K82rEhVThy_-Lw1Vi5x7zZ8ldI3BWKsdK2fmayKA4UE4MBJ9UIVu0m71Mt7m-QnTuOEkt21VNzfs5zIXIL2ogJR4Iz76gRpc0Y0rx9vGMiL6Nfx2-yzEzutLid66DaI/s1600/Flammkuchen_05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Flammkuchen von oben" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHolgdCWpFOY92K82rEhVThy_-Lw1Vi5x7zZ8ldI3BWKsdK2fmayKA4UE4MBJ9UIVu0m71Mt7m-QnTuOEkt21VNzfs5zIXIL2ogJR4Iz76gRpc0Y0rx9vGMiL6Nfx2-yzEzutLid66DaI/s1600/Flammkuchen_05.JPG" title="Herbstlicher Flammkuchen mit Birne, Camembert und Wildpreiselbeeren" /></a></div>
<br />
<h1>
<b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><u>FLAMMKUCHEN
MIT CAMEMBERT, BIRNEN UND WILDPREISELBEEREN</u></span></span></b></h1>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">für zwei
Bleche</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></i></div>
<h2>
<b><i><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></o:p></span></i></b><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für den
Flammkuchenteig</span></span></b></h2>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> 300g
Mehl</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> 2TL
Salz</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> 2EL
Olivenöl</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> 180ml
Wasser</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><span style="line-height: 107%;">für den Belag</span></b></span></h2>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]-->200g Schmand</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 1 große violette Zwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 2 Birnen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 250g Camembert</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 1 Glas Wildpreiselbeeren</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Salz und Pfeffer</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> etwas Olivenöl<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpYVnPzSBm9xKn9suKFW2XrKgHg8-8FfVbQUVRgPS99NhEjltkIM4AoclfNEQNDBcFrn8T0puy_LeMsVjKZ4GZvLVedumT1IkuqBauErp7WOHgrDdLPct6AiAqJgTCCwPWsTarM5fHy8/s1600/Flammkuchen_06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Seitenansicht Flammkuchen" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpYVnPzSBm9xKn9suKFW2XrKgHg8-8FfVbQUVRgPS99NhEjltkIM4AoclfNEQNDBcFrn8T0puy_LeMsVjKZ4GZvLVedumT1IkuqBauErp7WOHgrDdLPct6AiAqJgTCCwPWsTarM5fHy8/s1600/Flammkuchen_06.JPG" title="Herbstlicher Flammkuchen mit Birne, Camembert und Wildpreiselbeeren" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h2>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">Zubereitung</span></b></h2>
<div>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Den Backofen auf 250°C Umluft
vorheizen.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Für den Flammkuchenteig die
Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. In zwei Teile teilen, auf einer
bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und auf die mit Backpapier ausgelegten
Backbleche legen.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Mit Schmand bestreichen und den
restlichen Zutaten belegen. Den Käse oben auf legen, damit er schön über die
anderen Zutaten schmilzt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ränder mit etwas
Olivenöl bestreichen.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Für ca. 8 – 10 Minuten goldbraun
backen.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5DpePK6MgSqnbybrM7fYNFfPMY70SPHx-kPyd5exkgJs51EyncDNHyTJqDsocXJZhC5wdFko2MSEr4pf72Dy2a_Gb6PjEmpjbNkeZjoJSUHG_FZxL9f2ozP9MrRwB8PFy64dZ_kBk7I/s1600/Flammkuchen_07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Angerichtete Flammkuchen" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5DpePK6MgSqnbybrM7fYNFfPMY70SPHx-kPyd5exkgJs51EyncDNHyTJqDsocXJZhC5wdFko2MSEr4pf72Dy2a_Gb6PjEmpjbNkeZjoJSUHG_FZxL9f2ozP9MrRwB8PFy64dZ_kBk7I/s1600/Flammkuchen_07.JPG" title="Herbstlicher Flammkuchen mit Birne, Camembert und Wildpreiselbeeren" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVAebQB_fkEv8I5sYfHgyFRtfDRd8vvZ1yhL8mLKzvoHA4bYdauglt6BWzPnIzb53TJ-voUJd4YvWkljX_ykloxMusQ3-mSaZNokgxxjWOlgwFbB-y1CkRsobIg_8aoTQ0f6BhLqmuZI/s1600/Flammkuchen_08.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Stück Camembert und Flammkuchen im Hintergrund" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVAebQB_fkEv8I5sYfHgyFRtfDRd8vvZ1yhL8mLKzvoHA4bYdauglt6BWzPnIzb53TJ-voUJd4YvWkljX_ykloxMusQ3-mSaZNokgxxjWOlgwFbB-y1CkRsobIg_8aoTQ0f6BhLqmuZI/s1600/Flammkuchen_08.JPG" title="Herbstlicher Flammkuchen mit Birne, Camembert und Wildpreiselbeeren" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-39177202321654536392019-08-29T07:00:00.000+02:002019-08-29T07:00:02.842+02:00Tarte Tatin mit Zwetschgen und Äpfeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8TMvHhtiZT-Vm218R-fK6wnDWlP1xYk5ANA1PhDw915smv3DOnzYb4JsFqYY3qhpcmBnrLmmiBCQQIfj3KzoWFXupfaiwaqSBrulhCvVK_89cRwLOIWUrv4tLzXKxV2H6rWD8ygUrik/s1600/TarteTatin_06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Angeschnittene Tarte Tatin" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8TMvHhtiZT-Vm218R-fK6wnDWlP1xYk5ANA1PhDw915smv3DOnzYb4JsFqYY3qhpcmBnrLmmiBCQQIfj3KzoWFXupfaiwaqSBrulhCvVK_89cRwLOIWUrv4tLzXKxV2H6rWD8ygUrik/s1600/TarteTatin_06.JPG" title="Tarte Tatin mit Zwetschgen und Äpfeln" /></a></div>
<h2>
</h2>
<h1>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>TARTE TATIN MIT ZWETSCHGEN UND ÄPFELN</b></span></h1>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><i>für eine Pfanne</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">eine Rolle Blätterteig</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">2 große Kochäpfel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10 Zwetschgen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200ml Ahornsirup</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zimt</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHTekzES667JmJxfseed4X1bX9Et7D887KRDktXJfPCr0kaS2eddpObnn3ntckuQ_yKrPAPsl_Kmw_OjcG-5rkCluTCU3at78Q1e_1gCnkKAQQew49W58ZMpT7JSRsPcVHZDjt2s3ChMo/s1600/TarteTatin_01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarte Tatin von oben" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHTekzES667JmJxfseed4X1bX9Et7D887KRDktXJfPCr0kaS2eddpObnn3ntckuQ_yKrPAPsl_Kmw_OjcG-5rkCluTCU3at78Q1e_1gCnkKAQQew49W58ZMpT7JSRsPcVHZDjt2s3ChMo/s1600/TarteTatin_01.JPG" title="Tarte Tatin mit Zwetschgen und Äpfeln" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3enekxsJJNY4iyT_HsH7CevctHS86XG0LOkxr1zlQlltew-QACjPmJ49ThG1Ve2-4r2cYi8eBs0X1zEPK_T3XQ8FTkfLMtjVTmotOCl7NK42pmtwIjPJmg4VxinpzP_IphBqcLaO-bw/s1600/TarteTatin_03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ein Kochapfel" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3enekxsJJNY4iyT_HsH7CevctHS86XG0LOkxr1zlQlltew-QACjPmJ49ThG1Ve2-4r2cYi8eBs0X1zEPK_T3XQ8FTkfLMtjVTmotOCl7NK42pmtwIjPJmg4VxinpzP_IphBqcLaO-bw/s1600/TarteTatin_03.JPG" title="Tarte Tatin mit Zwetschgen und Äpfeln" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h2>
<span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Zubereitung</b></span></span></h2>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren. Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. 30ml Wasser in eine hitzefeste Pfanne geben und die Zwetschgen mit den offenen Seiten nach unten in die Pfanne setzen. Die Apfelscheiben ebenfalls in die Pfanne geben und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Ahornsirup in die heiße Pfanne geben und Zimt über die Füllung streuen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Blätterteig auf die Füllung legen. Mit einem Kochlöffel die Ränder des Teiges unter die Füllung schieben. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Die Tarte für ca. 25 Minuten goldbraun backen. Dann einen Teller bereitstellen und die heiße Tarte auf den Teller stürzen</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">. Unbedingt</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Ofenhandschuhe benutzen!</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Etwas abkühlen lassen, dann mit Vanilleeis servieren und warm genießen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozI0Grd_mo4uqEzVwO-B2yPsafPk2rrVevZPPDmn8bbRhhMeLuBjPbQO7ffO1Yxtgu6kWi7Shbm-K6l_v5f5kCDNLDRyzlH9bcQ5rf8BKXWSeW3_C2XwrmGBAPBwPRZY-Nu4GL48Bv3A/s1600/TarteTatin_09.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarte Tatin im Anschnitt" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozI0Grd_mo4uqEzVwO-B2yPsafPk2rrVevZPPDmn8bbRhhMeLuBjPbQO7ffO1Yxtgu6kWi7Shbm-K6l_v5f5kCDNLDRyzlH9bcQ5rf8BKXWSeW3_C2XwrmGBAPBwPRZY-Nu4GL48Bv3A/s1600/TarteTatin_09.JPG" title="Tarte Tatin mit Zwetschgen und Äpfeln" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-16780022590180079022019-08-18T10:42:00.002+02:002019-08-18T11:21:02.208+02:00Saftige Schoko-Brownies mit Salted Caramel Swirl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hU3rKdEew6qoA1kAKU9nRyox-y_-DwcEaRiK-IFEvNfwGXjtC_diAr2XK8UXStrqUE9x6yyHN0u3BQoK57yfpH2K3j6NaG2XGmagnxnlUuUbjVc-TN-NyIsZXHdPgGA2yJIU5Q8wrbc/s1600/Choc-Cara-Brownie-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ein paar Brownie-Schnitten auf einem Teller" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hU3rKdEew6qoA1kAKU9nRyox-y_-DwcEaRiK-IFEvNfwGXjtC_diAr2XK8UXStrqUE9x6yyHN0u3BQoK57yfpH2K3j6NaG2XGmagnxnlUuUbjVc-TN-NyIsZXHdPgGA2yJIU5Q8wrbc/s1600/Choc-Cara-Brownie-2.JPG" title="Saftige Schoko-Brownies mit Salted Caramel Swirl" /></a></div>
<h1 style="margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<strong><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br />SAFTIGE SCHOKOLADENBROWNIES MIT SALTED CARAMEL</b></span></u></strong></h1>
<div style="margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<em><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Für eine Auflaufform 30x20cm</span></em></div>
<h2 style="margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Für die Browniemasse</b></span></h2>
<ul style="margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g Butter, in Stücken</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300g dunkle Kuvertüre, mind. 60% Kakaoanteil</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50g Kakaopulver</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g Vollkornmehl</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ TL Backpulver</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Meersalz</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g Rohrohrzucker</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g Muscovadozucker / Melassezucker oder alternativ brauner Zucker</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Päck. Vanillezucker</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Bio-Eier, M</span></li>
</ul>
<h2 style="margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Für das Salted Caramel</b></span></h2>
<ul style="margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Glas Bonne Mamam Caramel Aufstrich</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 – 3 TL Sea Salt Flakes<br /><br /><br /><a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div class="ox-b9a03bcd3f-default-style" style="margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZar5dgClJ6m3CleQ3t4DIdt5NOgHnv-oVIYj6QCMVf8PoOcBcmdEe21qMb6Id9mEPux9qqNkHl1qC0iqIV-_Pem9Cm7OupNRsp__IrvurCtd1745ugev0xJQCc00Ih3vDHBxxV_9RHqU/s1600/Choc-Cara-Brownie-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leeres Brownie-Blech mit Resten" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZar5dgClJ6m3CleQ3t4DIdt5NOgHnv-oVIYj6QCMVf8PoOcBcmdEe21qMb6Id9mEPux9qqNkHl1qC0iqIV-_Pem9Cm7OupNRsp__IrvurCtd1745ugev0xJQCc00Ih3vDHBxxV_9RHqU/s1600/Choc-Cara-Brownie-6.JPG" title="Saftige Schoko-Brownies mit Salted Caramel Swirl" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2 style="margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<ol style="margin: 1em 0px 1em 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;">
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und eine Backform mit Backpapier auskleiden.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schokolade und Butter in eine hitzefeste Schüssel geben und auf ein Wasserbad stellen. Vorsichtig und unter Rühren schmelzen und beiseite stellen.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In einer zweiten Schüssel die Zuckersorten mit den Eiern fünf Minuten lang gut aufschlagen. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig zugeben und einrühren. Zuletzt Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz auf die Masse sieben und kurz aber gründlich einrühren. In die Backform füllen und glattstreichen.</span></li>
<li style="line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 – 3 TL Sea Salt Flakes zum Karamell geben und fünf bis sechs Kleckse des Karamells auf die Brownies geben. Mit einem Löffel ein wenig einarbeiten, so dass kleine Karamellwirbel entstehen. Dann die Brownies 20 – 25 Minuten backen. Die Mitte sollte noch recht weich sein, die Ränder bissfest.</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5YoOqGMXRNDvdX-Fo-mksDai4WQLW9eVp4MIKhtWrOuBUlmjT2uufuu9Vw82Y7VWzUdMFX0kDss1LHchRFb41aypzSin_vvyLVT5Si7gBxTmHXp94uOAufQB_yN7WWe6QNQnT06PMH3o/s1600/Choc-Cara-Brownie-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brownie-Schnitten und Salted Caramel auf einem Teller" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5YoOqGMXRNDvdX-Fo-mksDai4WQLW9eVp4MIKhtWrOuBUlmjT2uufuu9Vw82Y7VWzUdMFX0kDss1LHchRFb41aypzSin_vvyLVT5Si7gBxTmHXp94uOAufQB_yN7WWe6QNQnT06PMH3o/s1600/Choc-Cara-Brownie-4.JPG" title="Saftige Schoko-Brownies mit Salted Caramel Swirl" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Quelle: The Violet Bakery Cook Book von Claire Ptak</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-16810802480866872562019-08-12T06:40:00.001+02:002019-08-12T06:41:43.466+02:00Zupfbrot mit Knoblauchbutter, Rosmarin und Zitrone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUj409U7XSdqkUA9l5CU6Ds7eRGYBtRpXAIIQA7Dm8ARFZcvufDUtw23dsr3pW8FUPn58KCEi46L7jJiKP8kO884P0cFa3jBPYxnECaO6Zlupw8PrhNvIcP8SrJYX_Rw3ty32vcoIiTHw/s1600/Zupfbrot-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Eine Hand stellt ein Glas Wein hinter das Zupfbrot" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUj409U7XSdqkUA9l5CU6Ds7eRGYBtRpXAIIQA7Dm8ARFZcvufDUtw23dsr3pW8FUPn58KCEi46L7jJiKP8kO884P0cFa3jBPYxnECaO6Zlupw8PrhNvIcP8SrJYX_Rw3ty32vcoIiTHw/s1600/Zupfbrot-6.JPG" title="Zupfbrot mit Knoblauchbutter, Rosmarin und Zitrone" /></a></div>
<h1 style="background-color: white; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<strong><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br />ZUPFBROT MIT KNOBLAUCHBUTTER, ROSMARIN UND ZITRONE</b></span></u></strong></h1>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="font-size: small; font-weight: normal;">für eine Kastenform</span></i></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></i></div>
<h2 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>für den Hefeteig</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 0cm 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;" type="disc">
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">600g Mehl</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g lauwarmes Wasser</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100ml Vollmilch</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50ml Olivenöl</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Würfel frische Hefe</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2TL Zucker</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2TL Salz</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2TL getrockneter Rosmarin</span></li>
</ul>
<div class="ox-1b0b9dc30a-ox-b986db0d9b-default-style" style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>für die Füllung</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 0cm 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;" type="disc">
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g Butter, weich</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zeste einer Bio-Zitrone</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frischer Rosmarin, 2 – 3 Zweige</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">schwarzer Peffer</span></li>
<li class="ox-1b0b9dc30a-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sea Salt Flakes<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div class="ox-1b0b9dc30a-ox-b986db0d9b-default-style" style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqoWv2KKvciQWENBE2SxQZFULpMCj_2ehv7bj89qZrckrslXzYrrwGO305e-oMh1KEqgoM8zXzamd0wIW0_I2b3nQD9J2aw_DjDLv95rn4Or2aRMNCMnKR684B3d-DFl2kbizhkrJeGa4/s1600/Zupfbrot-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zupfbrot in Nahaufnahme" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqoWv2KKvciQWENBE2SxQZFULpMCj_2ehv7bj89qZrckrslXzYrrwGO305e-oMh1KEqgoM8zXzamd0wIW0_I2b3nQD9J2aw_DjDLv95rn4Or2aRMNCMnKR684B3d-DFl2kbizhkrJeGa4/s1600/Zupfbrot-5.JPG" title="Zupfbrot mit Knoblauchbutter, Rosmarin und Zitrone" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">1. Die Hefe in eine Rührschüssel bröckeln. Das lauwarme Wasser und den Zucker zugeben, gut verrühren, damit sich die Hefe auflöst. Fünf Minuten ruhen lassen.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Mehl, Milch, getrockneter Rosmarin und Salz zugeben. Den Teig gut durchkneten, dann das Olivenöl zugeben und den Teig 10 Minuten lang geschmeidig kneten.</span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">2. Teig zu einer Kugel formen und in einer abgedeckten Schüssel 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend erneut gut durchkneten.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">3. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Für die Füllung die weiche Butter mit den gepressten Knoblauchzehen, der Zitronenzeste und dem gehackten, frischen Rosmarin verrühren.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Nun den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Mit Sea Salt Flakes und schwarzem Pfeffer bestreuen. In vier Querstreifen schneiden. Den ersten Streifen wie eine Ziehharmonika falten und mit den gefüllten Öffnungen nach oben in die Backform setzen. Die anderen Streifen ebenfalls falten und in die Form setzen. Danach das Brot 15 Minuten ruhen lassen.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">4. Das Faltenbrot für 25 – 30 Minuten goldbraun backen. Am besten frisch genießen.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8vLZdrUGN5CRGLKv0yLYHjLCqTcfYy1hJeTPuGjEp34Yra1FlBVo99FB1Wx9sAz32yWQXEtnX5RY2su9WorOBWgWfZRHjyzpTjfjTYlzCIb1kYUvvEei4oH-aJLMXXYbU2YnexUrYxxw/s1600/Zupfbrot-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hand zieht ein Stück Zupfbrot " border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8vLZdrUGN5CRGLKv0yLYHjLCqTcfYy1hJeTPuGjEp34Yra1FlBVo99FB1Wx9sAz32yWQXEtnX5RY2su9WorOBWgWfZRHjyzpTjfjTYlzCIb1kYUvvEei4oH-aJLMXXYbU2YnexUrYxxw/s1600/Zupfbrot-7.JPG" title="Zupfbrot mit Knoblauchbutter, Rosmarin und Zitrone" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-43626988406050772872019-07-28T22:16:00.000+02:002019-08-12T06:42:09.320+02:00Mohn-Törtchen mit Lemoncurd<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ79uq9BGxS6uRY08JM0SDoyudJmVPI7apeSr83K4XkdLrbQKIwLaUHBz87KBJ2MWUWGcmdpyJuzTDgootg7OTyVpg8kMvhPUrNab0BewVyeF4rfjDX-NqQE7ibZlrokJWuNLtFSxdYEE/s1600/Mohn-Zitronen-Torte-09.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Eine Torte mit heller Sahnecreme" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ79uq9BGxS6uRY08JM0SDoyudJmVPI7apeSr83K4XkdLrbQKIwLaUHBz87KBJ2MWUWGcmdpyJuzTDgootg7OTyVpg8kMvhPUrNab0BewVyeF4rfjDX-NqQE7ibZlrokJWuNLtFSxdYEE/s1600/Mohn-Zitronen-Torte-09.JPG" title="Mohn-Törtchen mit Lemoncurd" /></a></div>
<br />
<h1>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><u>MOHN - TÖRTCHEN MIT LEMONCURD</u></span></b></h1>
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;">Springform-Durchmesser 18cm</span></i><br />
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b>
<br />
<h2>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">für den Lemon Curd</span></b></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Saft und Abrieb einer Bio - Zitrone, ca. 50ml</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60g Feinkristallzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Bio - Ei, M</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">25g Butter, in Stückchen, Raumtemperatur</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für die Mohn-Masse</b></span></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Bio - Eier, M, Raumtemperatur</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70g Feinkristallzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g Butter, Raumtemperatur</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40g Puderzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Prise Salz</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1EL Zitronensaft</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3EL Rum</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g Mohn, gemahlen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50g Haselnüsse, gemahlen</span></li>
</ul>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>für das Frosting</b></span></h2>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250ml Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Päckchen Sahnesteif</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lemon Curd<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVXzQIc81xrG_qWNvG6BMET0eNPUtnknHhj3NZND1mhkFhSxEmXf0-f3MjShH5f4d4_R86Ya9ArWQChauAD4FeIVXqsajAEG6cIL9uBKcyWHPKvwd2PvCTKCkS2ntntW-DBvgR7pkNsw/s1600/Mohn-Zitronen-Torte-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Angeschnittenes Mohn-Törtchen" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVXzQIc81xrG_qWNvG6BMET0eNPUtnknHhj3NZND1mhkFhSxEmXf0-f3MjShH5f4d4_R86Ya9ArWQChauAD4FeIVXqsajAEG6cIL9uBKcyWHPKvwd2PvCTKCkS2ntntW-DBvgR7pkNsw/s1600/Mohn-Zitronen-Torte-06.JPG" title="Mohn-Törtchen mit Lemoncurd" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Für den Lemon Curd eine hitzefeste Schüssel auf ein leicht köchelndes Wasserbad stellen und Zitronensaft, Zitronenzeste, das Ei und den Zucker in der Schüssel gut verrühren. Die Masse nun unter ständigem Rühren erhitzen, dabei darf das Ei nicht stocken, deshalb wirklich ständig rühren!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wenn die Masse puddingähnlich eindickt, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Butterstückchen zur Masse geben. Die Masse rühren, bis die Butter geschmolzen und die Masse glatt geworden ist. In ein sauberes Gefäß geben und beiseite stellen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Im sauberen, verschlossenen Behälter bleibt der Lemon Curd im Kühlschrank mehrere Wochen lang frisch.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Eine 18cm-Springform oder einen Tortenring einfetten und bereitstellen. Für eine 26cm - Springform das Rezept einfach verdoppeln.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Die Eier in zwei separate Schüsseln trennen. Eiweiß kurz aufschlagen (ca. 30 Sekunden) und dann unter Rühren den Feinkristallzucker einrieseln lassen. Die Masse nun zu einem glänzenden, halbfesten Schnee schlagen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In einer weiteren Schüssel die Butter mit dem Puderzucker, Salz, Zitronensaft und Rum drei bis fünf Minuten hell aufschlagen, so dass eine luftige, homogene Masse entsteht.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Eigelb unter Rühren einzeln dazugeben und die Masse dann wieder glatt rühren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun abwechselnd Mohn, Haselnüsse und Eischnee vorsichtig unter die Masse geben, dabei in mehreren Schritten und mit einem Kochlöffel oder einer Spachtel arbeiten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Die Masse in die Kuchenform geben und für 30 - 35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher lässt sich gut überprüfen, wann der Kuchen fertig gebacken und im Innern nicht mehr flüssig ist.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit einem Brotmesser den Kuchen in drei Scheiben schneiden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. Für das Frosting die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und nach Geschmack mit Lemoncurd verfeinern.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die ersten Kuchenboden mit Frosting und übrigem Lemoncurd bestreichen, dann den zweiten Boden auflegen und ebenfalls mit Frosting und Curd bestreichen. Den Deckel auflegen und nun die gesamte Torte mit Frosting einkleiden.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8upxP2bs2rdsLZR1xmn1ASWTHHSD4w7JiU7Zt_fY3HuJqbJFGEjfLfRTJ2gx6a40Alc7ZzNfP2qvwd7JWrGtKWxTxD6urmbR3Leikc5s4sOZOiXp2rZnbRWjKJbxiaVeWt2GIbWrx60A/s1600/Mohn-Zitronen-Torte-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Stück Mohn-Zitronen-Torte" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8upxP2bs2rdsLZR1xmn1ASWTHHSD4w7JiU7Zt_fY3HuJqbJFGEjfLfRTJ2gx6a40Alc7ZzNfP2qvwd7JWrGtKWxTxD6urmbR3Leikc5s4sOZOiXp2rZnbRWjKJbxiaVeWt2GIbWrx60A/s1600/Mohn-Zitronen-Torte-02.JPG" title="Mohn-Törtchen mit Lemoncurd" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-5884726458035894402019-07-26T08:10:00.001+02:002019-07-26T08:10:33.649+02:00Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLNqEShirZnkxSQuEqO-h20caTCm3c5GX6oVbuZ7NKPnJOSE-_80cQDxsxrT2Diiy-ifzKrUFcHg_Ad02vmnq3LmJ56XTrGxxmJqe_udrVwMYCF6jZCjtH4rSLOZgkxqB0dfnxQouITeo/s1600/SommersalatMarilleZiege-01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt=" Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLNqEShirZnkxSQuEqO-h20caTCm3c5GX6oVbuZ7NKPnJOSE-_80cQDxsxrT2Diiy-ifzKrUFcHg_Ad02vmnq3LmJ56XTrGxxmJqe_udrVwMYCF6jZCjtH4rSLOZgkxqB0dfnxQouITeo/s1600/SommersalatMarilleZiege-01.JPG" title=" Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse" /></a></div>
<h1 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b><br /><br />SOMMERSALAT MIT APRIKOSEN UND ZIEGENFRISCHKÄSE</b></u></span></h1>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><i>(ür 2 Portionen)</i></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>für den Salat</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 0cm 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;" type="disc">
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salatmischung</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ Gurke</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Schalotte</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g frische Blaubeeren</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Aprikosen</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g Mandelblättchen, geröstet</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50g Ziegenfrischkäse</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>für das Dressing</b></span></h2>
<ul style="background-color: white; font-size: 13px; margin: 1em 0px 0cm 24px; padding: 0px 0px 0px 16px;" type="disc">
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">20ml Olivenöl</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40ml Dattel-Balsamico-Essig</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schuss Milch</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salz</span></li>
<li class="ox-3ad06979b1-MsoNormal" style="font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pfeffer<a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div style="background-color: white; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt;">1. Den Salat waschen und in eine Salatschüssel geben. Gurke, Schalotte und die Blaubeeren unter den Salat mischen. Auf die Teller verteilen.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">2. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen. Ziegenfrischkäse mit einem Löffel als Topping auf den Salat geben.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">3. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico und Milch in einer kleinen Schüssel emulgieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Salat geben und mit gerösteten Mandelblättchen garnieren.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"><i>Tipp: Schmeckt super mit geröstetem Brot oder Knoblauchbrot!</i></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"><i><br /></i></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7WCCwZVaQrbg1X2UwdSzruAEvgUL1U7SGSCiICdgyMV-Ce81IFDug_N-zSaOJsiyXw53Oa8C4epoaeN7grzZd9onEJUVVQKxaybN4DCcPRd-MHYAk2RPzbOeHB-nBsWviq3rs3I77pCM/s1600/SommersalatMarilleZiege-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt=" Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7WCCwZVaQrbg1X2UwdSzruAEvgUL1U7SGSCiICdgyMV-Ce81IFDug_N-zSaOJsiyXw53Oa8C4epoaeN7grzZd9onEJUVVQKxaybN4DCcPRd-MHYAk2RPzbOeHB-nBsWviq3rs3I77pCM/s1600/SommersalatMarilleZiege-02.JPG" title=" Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYloKIvwZFBW8QMmALxI8eNFTk4WP51JiJbVwCkdVM-ym0qIR-8F2TihyMOmWxQCiA8Gc29Q4PLEUHfz4vLIrV0AnitwTc0GJ7zQvrL73n-7PNhwNE_onhLLRJjkntrB2cumYOD-rjfKY/s1600/SommersalatMarilleZiege-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt=" Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYloKIvwZFBW8QMmALxI8eNFTk4WP51JiJbVwCkdVM-ym0qIR-8F2TihyMOmWxQCiA8Gc29Q4PLEUHfz4vLIrV0AnitwTc0GJ7zQvrL73n-7PNhwNE_onhLLRJjkntrB2cumYOD-rjfKY/s1600/SommersalatMarilleZiege-06.JPG" title=" Sommersalat mit Aprikosen und Ziegenfrischkäse" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"><i><br /></i></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-38173578505263974232019-07-08T08:46:00.000+02:002019-07-08T08:46:00.111+02:00Blaubeer-Cupcakes mit Cream Cheese Buttercreme<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbUVEFhufdHHJrf9c478PB6_4yihR2K9KeHpF1PXLsyD_YHeDMjgI9uzYYkupCBRtcNE7pNXw3HClQvePa68M2wdPqL7So9R6rrYceoXmzzgcRTnWAJREqaoZ1c-jqsVSQDVS7l-EG0g/s1600/Blaubeer-Cupcakes-02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zwei Cupcakes auf einem Teller" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbUVEFhufdHHJrf9c478PB6_4yihR2K9KeHpF1PXLsyD_YHeDMjgI9uzYYkupCBRtcNE7pNXw3HClQvePa68M2wdPqL7So9R6rrYceoXmzzgcRTnWAJREqaoZ1c-jqsVSQDVS7l-EG0g/s1600/Blaubeer-Cupcakes-02.JPG" title="Blaubeer-Cupcakes mit Cream Cheese Buttercreme" /></a><br />
<h1 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><u><span style="font-size: medium;"><b>BLAUBEER-CUPCAKES MIT CREAM CHEESE BUTTERCREME</b></span></u></span></h1>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: small; font-weight: medium;">(für 12 - 15 Cupcakes)</i></div>
<h2>
<span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>für die Kuchenmasse</b></span></span></h2>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g Butter, Raumtemperatur</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">75g Feinkristallzucker</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">75g feiner Rohrohrzucker</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Bio-Eier, Größe M</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250g Mehl</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schuss Milch</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2TL Backpulver</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL Vanille-Extrakt / Vanillezucker</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 - 250g frische Blaubeeren</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
</div>
<h2>
<span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>für das Topping</b></span></span></h2>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">115g Butter, Raumtemperatur</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g Puderzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">225 g Frischkäse, Doppelrahmstufe, Raumtemperatur</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL Vanille - Extrakt oder 1/2 Päckchen Vanillezucker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">die restlichen Blaubeeren</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<br />
<a name='more'></a></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmHrrYe-8Wh9COPvB4fYTBs7B-BWM8tynhXXb5BEDfTy9-8dzstAGpQbWCyKdo3mAfqYz20-5UmGlcgXt0BB17JCgeZtWqA_VEjhUQ-qHihgTcSAbrpw5ypFDCZ4vFxUXbiAxV7b44gY/s1600/Blaubeer-Cupcakes-06.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Ein Blaubeer-Cupcake mit Buttercreme-Frosting" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmHrrYe-8Wh9COPvB4fYTBs7B-BWM8tynhXXb5BEDfTy9-8dzstAGpQbWCyKdo3mAfqYz20-5UmGlcgXt0BB17JCgeZtWqA_VEjhUQ-qHihgTcSAbrpw5ypFDCZ4vFxUXbiAxV7b44gY/s1600/Blaubeer-Cupcakes-06.JPG" title="Blaubeer-Cupcakes mit Cream Cheese Buttercreme" /></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br /></b></span></h2>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br /></b></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b><br /></b></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><b>Zubereitung</b></span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auskleiden.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Die Butter mit den Zuckersorten hell und cremig aufschlagen. Die Eier dazugeben und die Masse glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver auf die Masse sieben und vorsichtig unterheben, nicht mehr zu stark mixen. Die Milch zur Verdünnung zugeben.</span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;">2. Die Masse nun auf die Muffinförmchen verteilen, dabei die Förmchen etwa zu 2/3 befüllen. Etwa eine handvoll Blaubeeren zur Seite legen, den Rest in eine Schale mit etwas Mehl geben und darin wälzen. So verhindert man, dass die Beeren später in der Masse versinken. Die Beeren anschließen ebenfalls auf die Förmchen verteilen und jeweils etwas in die Masse rücken.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;">Die Cupcakes für etwa 25 Minuten goldbraun backen.</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;">3. Die (weiche!) Butter mit dem Puderzucker in eine Schüssel geben und mehrere Minuten hell und cremig aufschlagen. Die Masse sollte an Volumen gewinnen und eine weiße Farbe annehmen. Parallel dazu den Frischkäse in einer zweiten Schale etwas auflockern, so dass er eine cremige Konsistenz hat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;">Die Vanille zur Buttermasse geben und anschließend den Frischkäse mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. Mixt man diese Masse zu stark, gerinnt der Frischkäse und das Topping wird flüssig.</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">4. Die Buttercreme auf die ausgekühlten Cupcakes streichen oder dressieren und mit Blaubeeren dekorieren.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, sans-serif;">Tipp: für mehr Geschmack 1/2 TL gemahlenen Kardamom zur Kuchenmasse geben!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWSBLfNEbl-Dgg5nyLoY3eIdOZ2Y9QL2eCRdouojxNlzk_KpQE-W8Hg_Hc7ok2E5fofPHWTpioi0Zi3xmQDwLDdoYsJgENLOtU7KVq_JPAFPbol2FiTP7ea_8sNvxsDVu-5UI01EnrvLg/s1600/Blaubeer-Cupcakes-07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bild von einem Blaubeer-Cupcake" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWSBLfNEbl-Dgg5nyLoY3eIdOZ2Y9QL2eCRdouojxNlzk_KpQE-W8Hg_Hc7ok2E5fofPHWTpioi0Zi3xmQDwLDdoYsJgENLOtU7KVq_JPAFPbol2FiTP7ea_8sNvxsDVu-5UI01EnrvLg/s1600/Blaubeer-Cupcakes-07.JPG" title="Blaubeer-Cupcakes mit Cream Cheese Buttercreme" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8102642063798039985.post-49229106297093893092019-06-30T07:00:00.000+02:002019-07-08T08:46:39.676+02:00Penne mit Sugo aus Cherrytomaten und Rosmarin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH3sv0fLW7kCLNPHM4D9nWFLHy2kqP7QmCrjhMTC5j-yIFu-aeo5-zM5aW9AVZGpV5al2oksfV9_ej4lRYD8Gs6_lyW7k_Z6xYT6Qw5zSG9LhM9W_SQew5B6TqrELHJyMEkK-vLsQIfoE/s1600/Pasta+Rosmarin-Tomate-03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ein Teller Penne mit Sugo und Parmesan" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH3sv0fLW7kCLNPHM4D9nWFLHy2kqP7QmCrjhMTC5j-yIFu-aeo5-zM5aW9AVZGpV5al2oksfV9_ej4lRYD8Gs6_lyW7k_Z6xYT6Qw5zSG9LhM9W_SQew5B6TqrELHJyMEkK-vLsQIfoE/s1600/Pasta+Rosmarin-Tomate-03.JPG" title="Penne mit Sugo aus Cherrytomaten und Rosmarin" /></a></div>
<b><u><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /><br />PENNE MIT SUGO AUS CHERRYTOMATEN UND ROSMARIN</span></span></u></b><br />
<b><u><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></u></b><br />
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">für zwei Portionen</span><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g Penne Rigate</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 handvoll bunte Cherrytomaten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kleine Schalotte</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Zweige Rosmarin</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1TL Tomatenmark</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Parmesan</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Basilikum<br /><br /><br /><a name='more'></a></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHueuJZDXxBow4u_L77tyiNi1bbJe0aqfAajreII7we81sNcD1U8Sv8WlL-VoxsB0A8kD70cKNrirD0gbjjN1Sffj-zmfC88DLfkO-vXbNxw5CB4LjLC4c2CvRc8ha3TpjNMVRChbdWI/s1600/Pasta+Rosmarin-Tomate-06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHueuJZDXxBow4u_L77tyiNi1bbJe0aqfAajreII7we81sNcD1U8Sv8WlL-VoxsB0A8kD70cKNrirD0gbjjN1Sffj-zmfC88DLfkO-vXbNxw5CB4LjLC4c2CvRc8ha3TpjNMVRChbdWI/s1600/Pasta+Rosmarin-Tomate-06.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><b><span style="font-size: medium;">Zubereitung</span></b></span></h2>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Wasser im Wasserkocher aufkochen
und in eine Tasse oder Schale geben. Den Rosmarin in die Schale geben und mit
dem kochenden Wasser übergießen. Den Rosmarin 5 Minuten lang einweichen. Die
Nudeln in Salzwasser geben und al dente kochen.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Während die Nudeln kochen, eine
Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Die Cherrytomaten in der Mitte senkrecht
teilen. Mit der geschnittenen Oberfläche ins Öl setzen und für ca. 5 - 7
Minuten heiß anbraten lassen. Mit einem Pfannenwender die Tomaten zerdrücken,
sollte das noch nicht klappen, einfach noch ein wenig länger braten.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln
und Knoblauch fein hacken. Den Rosmarin aus dem Wasser nehmen und ebenfalls
fein hacken. Das Wasser benötigen wir später noch.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Die Hitze etwas reduzieren, Zwiebeln,
Knoblauch und Rosmarin zugeben. Sugo gut verrühren und mit etwas Rosmarinwasser
und dem Tomatenmark strecken. Sugo nun gut einkochen lassen. Gegebenenfalls mit
etwas Nudelwasser wieder strecken.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die gekochten Nudeln abtropfen
lassen und mit Sugo vermischen. Mit Parmesan und Basilikum bestreuen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhQPhiy8XKEhIq3dU57_LEki_FxfxrHP7x1bVhDpzrMfIOBayt1aL2Dg_zYvxLLlUJrvJ1IFfm8smUuhwTH1r3IPYfBUDsL40-m9NrVeRWqkRyU3DZqTGw8U_AKBqMoqaTuwyuKRVNvwo/s1600/Pasta+Rosmarin-Tomate-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nahaufnahme Penne mit Tomaten und Rosmarin" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhQPhiy8XKEhIq3dU57_LEki_FxfxrHP7x1bVhDpzrMfIOBayt1aL2Dg_zYvxLLlUJrvJ1IFfm8smUuhwTH1r3IPYfBUDsL40-m9NrVeRWqkRyU3DZqTGw8U_AKBqMoqaTuwyuKRVNvwo/s1600/Pasta+Rosmarin-Tomate-12.JPG" title="Penne mit Sugo aus Cherrytomaten und Rosmarin" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
Unknownnoreply@blogger.com0